DELISH KITCHEN

コリコリ食感が楽しめる♪

砂肝ともやしのピリ辛炒め

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    177kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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こってり濃厚なピリ辛の味付けにごはんが進みます。砂肝ともやしの食感の違いが楽しい一品です♪おつまみにいかがでしょうか?

材料 【2人分】

  • 砂肝 200g
  • もやし 1/2袋(100g)
  • ピーマン 2個
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • 白いりごま適量
  • ☆合わせ調味料
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • オイスターソース大さじ1/2
  • 豆板醤小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1

手順

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り除き、横に細切りにする。

  2. 2

    砂肝は半分に切り、青白い部分を取り除く。数カ所に浅く切り込みを入れ、さらに半分に切る。塩こしょうをふる。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の砂肝を入れて肉の色が変わるまで炒める。もやし、ピーマンを加えてさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。

  5. 5

    器に盛り、白いりごまをちらす。

レビュー

-

(2件)

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