りんごを変色させない方法

りんごの変色は褐変と呼ばれるもので、りんごに含まれるポリフェノールが酸化することで起こります！塩水でつけることで塩水の膜ができ、変色を防ぐことができます。持続時間はりんごの個体差によりますが、一般的に5〜6時間なのでお弁当の用途で使用する際はぜひお試しください。