DELISH KITCHEN

やみつき簡単甘辛キムチ

簡単に手作り!

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    233kcal

  • 費用目安

    300前後

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手に入りやすい調味料で作れる、自家製キムチをご紹介!コチュジャンを調節することで、お好みの辛さのキムチが作れます。家庭でも作りやすいレシピになっているので、ぜひお試しください!おつまみにもおすすめ♪

材料 【2人分】

  • 白菜 5枚(400g)
  • きゅうり 1本(100g)
  • 小さじ2
  • りんご1/2個
  • コチュジャン大さじ3
  • おろしにんにく小さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • はちみつ大さじ1
  • ごま油大さじ1

手順

  1. 1

    白菜、きゅうりは食べやすい大きさに切り塩を入れ水気が出たら絞る。りんごはすりおろす。

  2. 2

    ボールにりんご、コチュジャン、おろしにんにく、おろししょうが、はちみつを入れよく混ぜ合わせ白菜、きゅうりを入れよく混ぜる。ごま油は最後に加え、1時間つけておく。

よくある質問

  • Q

    はちみつはなくても作れますか?

    A

    なくてもお作りできますが、辛味、酸味をまろやかにするためと、味に深みを出すために、はちみつを入れてお作りいただくのがおすすめです。

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