もちもち食感！
ライスペーパーでお好み焼き風

手順

1. 1

   キャベツは4〜5mm幅の細切りにする。

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょう(少々)をふる。

   ポイント

   豚肉は大きめに切るのがおすすめです。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて広げ、ライスペーパー1枚を入れる。卵を入れて黄身を潰しながら広げ、塩こしょう(少々)をふる。キャベツ、豚肉の順に広げてのせ、残りのライスペーパーをのせて豚肉とくっつけるように軽く押さえる。

4. 4

   水(分量外:大さじ1)を鍋肌から加えてふたをし、中火で熱して3〜4分蒸し焼きにする。上下を返してふたをし、肉に火が通って焼き色がつくまで弱めの中火で3〜4分蒸し焼きにする。

5. 5

   器に盛り、お好み焼きソースをぬる。マヨネーズは渦巻状にかけ、竹串で矢羽根模様を描く。かつお節、青のりをかける。

   ポイント

   マヨネーズはお好みの模様にかけてください♪