DELISH KITCHEN

三輪そうめんで作る♪
基本のにゅうめん

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(1件)

調理時間

10

費用目安

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三輪そうめんはコシが強くのどごしなめらかなので、にゅうめんにピッタリ♪基本の煮麺の作り方をご紹介します!揚げ玉と溶き卵でアレンジしても、キムチと豆乳で韓国風にしてもおすすめです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、三輪の神糸を入れて袋の表示時間通りゆでる。流水でもみ洗いし、水気を切る(そうめん)。

  2. 2

    鍋に白だし、水を入れて中火で熱し、煮立ったらそうめんを加えて温まるまで煮る。

    ポイント

    めんつゆ(3倍濃縮)を使用した場合、同量を目安に代用可能です。2倍濃縮の場合は1.5倍量を目安に代用可能です。白だしはメーカーによって塩分にばらつきがあるので、分量は調整してお作りください。

  3. 3

    器に盛り、お好みの具材をのせる。

    ポイント

    溶き卵と揚げ玉を加えてさっとアレンジもOK!キムチと豆乳で韓国風にするのもおすすめです!

注意事項

・本レシピの白だしは100mlあたり食塩相当量(塩分量)10g前後のものを使用しています。お使いの白だしの塩分量に応じて使用量は増減してください。

よくある質問

  • Q

    白だしはめんつゆに変えても作れますか?

    A

    3倍濃縮のめんつゆを使用した場合、同量を目安に代用可能です。2倍濃縮の場合は1.5倍量を目安に代用可能です。白だしはメーカーによって塩分にばらつきがあるので、分量は調整してお作りください。

レビュー

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