三輪そうめんで作る♪
基本のにゅうめん
調理時間
約10分
カロリー
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費用目安
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- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
三輪そうめんはコシが強くのどごしなめらかなので、にゅうめんにピッタリ♪基本の煮麺の作り方をご紹介します！揚げ玉と溶き卵でアレンジしても、キムチと豆乳で韓国風にしてもおすすめです！
手順
1
鍋に湯を沸かし、三輪の神糸を入れて袋の表示時間通りゆでる。流水でもみ洗いし、水気を切る(そうめん)。
2
鍋に白だし、水を入れて中火で熱し、煮立ったらそうめんを加えて温まるまで煮る。
ポイント
めんつゆ(3倍濃縮)を使用した場合、同量を目安に代用可能です。2倍濃縮の場合は1.5倍量を目安に代用可能です。白だしはメーカーによって塩分にばらつきがあるので、分量は調整してお作りください。
3
器に盛り、お好みの具材をのせる。
ポイント
溶き卵と揚げ玉を加えてさっとアレンジもOK！キムチと豆乳で韓国風にするのもおすすめです！
注意事項
・本レシピの白だしは100mlあたり食塩相当量(塩分量)10g前後のものを使用しています。お使いの白だしの塩分量に応じて使用量は増減してください。
よくある質問
- Q
白だしはめんつゆに変えても作れますか？
A3倍濃縮のめんつゆを使用した場合、同量を目安に代用可能です。2倍濃縮の場合は1.5倍量を目安に代用可能です。白だしはメーカーによって塩分にばらつきがあるので、分量は調整してお作りください。
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