夏の定番！
基本のそうめん
調理時間
約15分
カロリー
345kcal
費用目安
100円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
茹でたそうめんをつゆにつけ、シンプルに楽しむ定番のそうめんです。そうめんは沸騰している湯で対流させながら茹で、冷水でぬめりをとるように洗うのがポイント！すっきりとした喉越しで優しい味わいのそうめんが楽しめます♪薬味は大葉やみょうがなどもおすすめです。
材料 【2人分】
手順
1
小さい鍋に☆を入れて混ぜ、中火で熱する。煮立ったら火を止め、粗熱をとって冷蔵庫で冷やす(つけつゆ)。
2
鍋にたっぷりの湯をわかし、そうめんを入れて麺同士がくっつかないよう混ぜる。再び煮立ったら、煮立った状態を維持したまま袋の表示時間通りに茹でる。ざるにあげ、流水でぬめりをとるようにもみ洗いをし、水気を切る。
ポイント
火加減を調整し、吹きこぼれに気をつけましょう。
3
器にそうめんを盛ってつけつゆ、薬味を添える。
まめのすけ