DELISH KITCHEN
  1. 優しい味わい♪かきたまにゅうめん

優しい味わい♪

かきたまにゅうめん

にゅうめん(煮麺)とは、温かいつゆに入ったそうめん♪ふんわり卵が食欲そそるあったかそうめんは、小腹が空いた時や食欲がない時でもパパッと簡単に作れて、朝食や夜食にも食べやすい一品です!夏に余ったそうめんを使って、冬もおいしくいただけます。お碗に入れてお吸い物感覚でも召し上がれますよ。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    411kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2.

    鍋に湯をわかし、そうめんを袋の表示時間通りゆでる。流水で洗い水気を切る。

  3. 3.

    鍋に☆を入れてわかし、玉ねぎを加えて、ひと煮立ちしたらふたをして弱火で5分加熱する。

  4. 4.

    そうめんを加えてひと煮立ちしたら、溶き卵をまわし入れる。卵が固まったら、器に盛り、細ねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    白だしを使っても作れますか?

    A

    風味は変わりますがお作りいただけます。調味料を、酒大さじ1、みりん大さじ1、白だし大さじ2で味を見ながら調整してください。※白だしは製品によって塩分量に違いがあります。白だしは100mlあたり食塩相当量(塩分量)10g前後のものを使用した場合です。お使いの白だしの塩分量に応じて使用量は増減してください。

  • Q

    アレンジレシピを教えてください。

    A

    とろろにゅうめんはこちら、豚肉を使ったサンラータン風にゅうめんはこちらでご紹介しています。味噌汁の具にもお使いいただけます。

レビュー

(47件)

4.2
※レビューはアプリから行えます。
  • ぴぴちゃん
    美味しかったです。ただ…せっかく表示通りに茹で冷水で締めても 後から卵入れる前に麺を鍋に戻すと少し延びてしまったので スープだけで別で煮てもいいかなぁ~と思いました。また作ります。
  • チョコ好きで有名な人
    和風なテイストでみんなが好きな味だと思います。 初心者でも簡単に作れるし食べごたえもあってとても美味しかったです☺️
  • きよ
    簡単にできます。家にある調味料ですパバっとできるのでとても良かったです。寒い日には身体も温まります。
  • りり
    風邪を引いたときでも食べれる味でとても美味しいです。

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