白だしの風味香る！
舞茸たっぷりの炊き込みご飯
まいたけは香り、旨味が強いのでたっぷり使ってシンプルながら旨味たっぷりの絶品炊き込みご飯に。白だしを使えば簡単に味が決まり、さらにまいたけの味、香りを引き立ててくれるのでおすすめです。
カロリー
299kcal
炭水化物
60.7g
脂質
2.5g
たんぱく質
6.5g
糖質
59.3g
塩分
1.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【4人分(5.5合炊飯器)】
手順
1
油揚げはザルに入れて熱湯(分量外:適量)をかけて湯を切る。短い辺を半分に切り、長い辺を1cm幅に切る。
2
まいたけは食べやすい大きさにほぐす。しょうがは千切りにする。
3
炊飯器の内釜に米、白だしを入れ、2合の目盛りまで水を加えて混ぜ、米を平らにならす。まいたけ、しょうが、油揚げをのせて広げ、通常炊飯する。
4
炊き上がったらさっくりと切るように混ぜる。器に盛り、細ねぎをちらす。
注意事項
・本レシピの白だしは100mlあたり食塩相当量(塩分量)10g前後のものを使用しています。お使いの白だしの塩分量に応じて使用量は増減してください。
よくある質問
- Q
白だしはめんつゆに変えても作れますか？
A3倍濃縮のめんつゆを使用した場合、同量を目安に代用可能です。2倍濃縮の場合は1.5倍量を目安に代用可能です。白だしはメーカーによって塩分にばらつきがあるので、分量は調整してお作りください。
- Q
3合炊き炊飯器の場合は同量で作れますか？
A容量が6割を超えないように具材の量を調整してお作りください。
彗星