デリッシュキッチン

簡単!
焼きビーフン

4.5

調理時間

40

費用目安

500前後

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冷蔵庫にある野菜を使って簡単に作ることができます!コシのあるビーフンとごま油の香りが食欲をかきたてる一品です!

  • カロリー

    514kcal

  • 炭水化物

    50.8g

  • 脂質

    26.7g

  • たんぱく質

    13.5g

  • 糖質

    47.1g

  • 塩分

    1.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    干ししいたけはかぶるくらいの熱湯(分量外:適量)を注ぎ、10分おく。水気を切る。

    ポイント

    熱湯を使うことで時短になります。今回しいたけのもどし汁は使わないレシピになります。味噌汁やスープなどにご活用ください!

  2. 2

    耐熱容器にビーフン、たっぷりの熱湯を入れて3分ほどおく。湯を切り、さっと洗って水気を切る。

  3. 3

    玉ねぎは薄切りにする。たけのこは薄切りにする。ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り除き、縦に細切りにする。にんじんは斜め薄切りにし、少しずつ重ねながら縦長に並べ、細切りにする。

  4. 4

    豚肉は一口大に切る。

  5. 5

    フライパンにサラダ油半量(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、2のビーフンを入れて油がまわるまで炒め、取り出す。

  6. 6

    5のフライパンに残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。にんじん、たけのこ、玉ねぎ、ピーマン、1の干ししいたけを加えて野菜がしんなりするまで5分ほど炒める。5のビーフン、☆を加えて全体を炒め合わせる。ごま油を回しかける。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • こぶんが

    たけのこの代わりにキャベツを入れ 1/2の分量で1人分を作りました😊 干ししいたけがいい仕事をしていてものすごく美味しかった‼️
  • まり

    少し味付けが薄かったので 醤油 と 鶏ガラスープの素を増やしました。簡単にできて美味しかったです。
  • でんでこ

    干し椎茸の代わりにえのきを使いました!たけのこは使いませんでしたがおいしかったです。
  • のりあき

    椎茸じゃなくキクラゲで作りました。少し薄味に感じたので塩コショウを足して調整しました。美味しい出来ました。

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「豚バラ薄切り肉」の基本