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エスニック風♪

冷しゃぶサラダビーフン

野菜もお肉もアレンジ自由!冷蔵庫にある食材で対応可能です♪ 麺・野菜・お肉と、バランスよく食べられてヘルシー♪ ビーフンがさっぱり頂けて、見た目にも美味しいレシピです!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    558kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    パクチーは食べやすく切る。プチトマトは半分に切る。人参はピーラーで薄い帯状にむく。ピーナッツは粗みじん切りにする。にんにくはみじん切りにする。レモンはくし切りにする。

  2. 2.

    容器に☆の豆乳以外を入れて混ぜ、豆乳を加えてさらに混ぜる。

  3. 3.

    鍋に湯をわかしビーフンを表示の時間通りゆで、ボウルに入れた氷水で冷やす。鍋に湯をわかし、中火にして豚ロース肉を一枚ずつ入れる。肉の色が変わったら取り出して冷ます。

  4. 4.

    水気を切ったビーフンと豚肉と切った野菜を盛り付ける。レモンを添え、豆乳だれをかけ、ピーナッツを散らして完成。