DELISH KITCHEN

ボリューム満点!
もやしとニラのビーフン

4.5

調理時間

20

費用目安

400前後

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もやしはさっと炒めてシャキシャキ食感を残すのがポイントです。豚ひき肉と野菜の旨味がビーフンと相性ぴったりな一品です。

  • カロリー

    408kcal

  • 炭水化物

    46.4g

  • 脂質

    15.6g

  • たんぱく質

    14.7g

  • 糖質

    44.2g

  • 塩分

    2.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ニラは3cm幅に切る。にんじんは千切りにする。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、ビーフンを入れて4分程ゆでる。水にさらして水気を切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。もやし、ニラ、にんじんを加えてさっと炒め、ビーフン、☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • もちぐま

    ビーフンが無かったので春雨にしました。 春雨200g、ニラともやし1袋ずつ、にんじん1本、追加で玉ねぎ1/2個使い、調味料は酒大さじ3、他は2倍で入れました。 中華スープの素が無かったので鶏ガラスープとオイスターソースを入れました。 ビーフンの味がしてとても美味しかったです。
  • someday

    簡単でアッサリしてとても美味しかったです! ビーフンが売ってなかったので、フォーで代用。一人前の量を検索したところ、袋の指示通りでは上手く茹でられない旨の記載があり、下準備をして茹でたので少し手間でしたがw 玉ねぎ1/5、エリンギを他の野菜を入れる前に入れて火を通し、レシピの野菜を入れてからはサッと混ぜ合わせる程度に炒め、麺を入れました。なので、野菜がシャキシャキして美味しかったです。 また作ります! 追記 好みでひき肉を炒めるとき、チューブニンニク、生姜を入れても良し。 メモ) 素麺だと茹で時間30秒。ニラもやし移行の手順はレシピ通りが良い。ニラもやし、素麺、調味料を一緒に入れて炒めると、予想より長く炒めることになり、麺が柔らかくなりすぎる。 ビーフンは炒めすぎるとぬめりが出る。サッと炒める程度にする。ビーフン50g
  • 和紗

    ビーフン初めて食べましたが、春雨みたいで美味しかったです! 思ったよりボリュームが凄かったです😂
  • うさ

    こちらも奥さんの好物なので良く作ります。美味しいです^_^

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