おかずにも主食にも！
豆苗とえびのビーフン炒め
ビーフンを使って簡単ヘルシー！ 味付け簡単♪ 短時間で美味しくボリューム満点♪
- 調理時間 約15分
カロリー
339kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豆苗 1/2パック
- にんじん 1/2本
- ねぎ 1/4本
- むきえび 100g
- ビーフン(乾)100g
- おろししょうが小さじ1/2
- ごま油大さじ1
- 塩こしょう少々
- ☆調味料
- しょうゆ大さじ2
- 酒大さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- 砂糖小さじ1/2
- 水大さじ2
作り方
1.
豆苗は半分の長さに切る。にんじんは細切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。エビは洗って背わたを取っておく。
2.
鍋に湯を沸かしビーフンを入れ、ふつふつとした火加減で4分間ゆで、水にさらし水気を切る。
3.
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ねぎ、にんじん、おろししょうがを炒める。にんじんがしんなりしたら、ビーフン、エビ、☆を加え水分を吸わせながら炒める。
4.
豆苗を加え炒め合わせ、しんなりとしたら塩こしょうで味をととのえて完成。
レビュー
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