DELISH KITCHEN

おかずにも主食にも!

豆苗とえびのビーフン炒め

4.1

(6件)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    339kcal

  • 費用目安

    500前後

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ビーフンを使って簡単ヘルシー! 味付け簡単♪ 短時間で美味しくボリューム満点♪

材料 【2人分】

  • 豆苗 1/2パック
  • にんじん 1/2本
  • ねぎ 1/4本
  • むきえび 100g
  • ビーフン(乾)100g
  • おろししょうが小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ☆調味料
  • しょうゆ大さじ2
  • 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 砂糖小さじ1/2
  • 大さじ2

手順

  1. 1

    豆苗は半分の長さに切る。にんじんは細切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。エビは洗って背わたを取っておく。

  2. 2

    鍋に湯を沸かしビーフンを入れ、ふつふつとした火加減で4分間ゆで、水にさらし水気を切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ねぎ、にんじん、おろししょうがを炒める。にんじんがしんなりしたら、ビーフン、エビ、☆を加え水分を吸わせながら炒める。

  4. 4

    豆苗を加え炒め合わせ、しんなりとしたら塩こしょうで味をととのえて完成。

レビュー

4.1

(6件)

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