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シャキシャキ食感!

キャベツ入りビーフン

キャベツを加えて、野菜の甘みを感じられる一品に仕上げました!ビーフンの水分を飛ばすことで、味が絡みやすくなります!

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  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    524kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    キャベツは食べやすい大きさに切る。にんじんは細切りにする。ねぎは斜め切りにする。

  2. 2.

    豚肉は2cm幅に切り、塩こしょうをふる。

  3. 3.

    鍋に湯をわかし、ビーフンを入れて4分ゆでて水にさらし、水気を切る。

  4. 4.

    フライパンにごま油(大さじ1)を入れてビーフンを加えてなじむようにあえ、火をつけ、弱火でビーフンの表面を焼く。パチパチと音がしたら裏返して1分ほど焼き、取り出す。

  5. 5.

    4に残りのごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  6. 6.

    5にキャベツ、にんじん、ねぎを加え、にんじんがしんなりしたらビーフンを加えて混ぜる。

  7. 7.

    6に☆を加え、全体にからまるように炒める。