色々使える！
えのき氷

手順

1. 1

   えのきは根元を切り落とし、ざく切りにする。ミキサーに入れ、水を加えて撹拌する。

2. 2

   鍋に移して中火で熱し、煮立たせる。時々混ぜながら弱火で1時間ほど煮詰め、冷ます。

   ポイント

   1時間じっくり煮ることでえのきの栄養成分が十分に抽出されます。

3. 3

   製氷皿に入れ、冷凍庫で一晩(約8時間)固める。