DELISH KITCHEN
  1. 風味とコクが絶品♪チンゲン菜と鶏肉のオイスターソース煮

風味とコクが絶品♪

チンゲン菜と鶏肉のオイスターソース煮

冷蔵庫に余りがちなオイスターソースの活用レシピ。 さっと煮るだけで本格的な中華に! おかずのレパートリーにいかがですか?

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    274kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • チンゲン菜 1袋
  • えのき 1袋
  • 鶏むね肉 1枚(200g)
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • ★味付け
  • 100㏄
  • オイスターソース大さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 大さじ1/2

作り方

  1. 1.

    チンゲン菜は葉と茎はざく切りに、根元は6等分に切る。えのきは根元を切り落とし半分に切り、ほぐす

  2. 2.

    鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を中火で両面焼く

  4. 4.

    鶏肉に火が通ったら★を加え煮立たせ、チンゲン菜、えのきを加えしんなりするまで煮る

  5. 5.

    水溶き片栗粉を加え、とろみをつける

レビュー

(9件)

4.7
※レビューはアプリから行えます。
  • かおちゃん
    鶏むね肉が柔らかく、チンゲン菜やえのきの食感もよくて、オイスターソースの味付けと合い美味しかったです!
  • りん
    簡単・美味しい・すぐできる・覚えやすい分量なので何度もリピートしてます。 丼にしたり、あんかけ麺にしたりいろんな食べ方ができる大好きなレシピです! 我が家には少し味が濃いので、水の量を増やして冷蔵庫の余り野菜を追加しています。
  • ruru
    もやしとしいたけも入れて、ボリュームアップしました。 簡単に美味しくできました。また作ろうと思います。
  • noriri
    オイスターソースの効いたトロミのあるタレが美味しく出来ました。倍量で作ったので味が薄く感じましたが、大さじ2ほどの砂糖を最後に加えたら深みが出ました!

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