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    風味とコクが絶品♪

    チンゲン菜と鶏肉のオイスターソース煮

    冷蔵庫に余りがちなオイスターソースの活用レシピ。 さっと煮るだけで本格的な中華に！ おかずのレパートリーにいかがですか？

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    • 調理時間 約30分

    • カロリー

      274kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり
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    料理レシピ

    材料2人分

    • チンゲン菜 1袋
    • えのき 1袋
    • 鶏むね肉 1枚（200g）
    • 片栗粉 大さじ1
    • サラダ油 大さじ1
    • ★味付け
    • 水 100㏄
    • オイスターソース 大さじ1
    • 酒 大さじ1
    • しょうゆ 大さじ1
    • おろししょうが 小さじ1
    • 水溶き片栗粉
    • 片栗粉 大さじ1/2
    • 水 大さじ1/2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      チンゲン菜は葉と茎はざく切りに、根元は6等分に切る。えのきは根元を切り落とし半分に切り、ほぐす

    2. 2.

      鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす

    3. 3.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を中火で両面焼く

    4. 4.

      鶏肉に火が通ったら★を加え煮立たせ、チンゲン菜、えのきを加えしんなりするまで煮る

    5. 5.

      水溶き片栗粉を加え、とろみをつける

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