風味とコクが絶品♪
チンゲン菜と鶏肉のオイスターソース煮
冷蔵庫に余りがちなオイスターソースの活用レシピ。 さっと煮るだけで本格的な中華に！ おかずのレパートリーにいかがですか？
- 調理時間 約30分
カロリー
274kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- チンゲン菜 1袋
- えのき 1袋
- 鶏むね肉 1枚（200g）
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
- ★味付け
- 水100㏄
- オイスターソース大さじ1
- 酒大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- おろししょうが小さじ1
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉大さじ1/2
- 水大さじ1/2
作り方
1.
チンゲン菜は葉と茎はざく切りに、根元は6等分に切る。えのきは根元を切り落とし半分に切り、ほぐす
2.
鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を中火で両面焼く
4.
鶏肉に火が通ったら★を加え煮立たせ、チンゲン菜、えのきを加えしんなりするまで煮る
5.
水溶き片栗粉を加え、とろみをつける
レビュー
(5件)
4.8
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- りん簡単・美味しい・すぐできる・覚えやすい分量なので何度もリピートしてます。 丼にしたり、あんかけ麺にしたりいろんな食べ方ができる大好きなレシピです！ 我が家には少し味が濃いので、水の量を増やして冷蔵庫の余り野菜を追加しています。
- ruruもやしとしいたけも入れて、ボリュームアップしました。 簡単に美味しくできました。また作ろうと思います。