えのきのキムチ豚巻き

手順

1. 1

   えのきは根元を切り落として手でほぐす。

2. 2

   豚肉1枚を広げてえのき、キムチを適量取り、手前にのせて巻く。

3. 3

   少し深さのある耐熱皿に2を並べ、塩こしょうをして、酒をかける。

4. 4

   3にふんわりとラップをして、500Wのレンジで5分加熱する。

   ポイント

   蒸し汁はとっておく。

5. 5

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

6. 6

   皿に食べやすい大きさに切った水菜をのせ、4を盛る。

7. 7

   5に4の蒸し汁を合わせて6にかける。かいわれを散らす。