デリッシュキッチン

卵2個で作る!
白だし香るだし巻き

4.6

(3件)

調理時間

10

費用目安

50以内

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白だしを使った上品な味わいのだし巻き卵のレシピです。ほんのり甘さがあり、箸休めにもぴったり♪お弁当のおかずにもおすすめです!

  • カロリー

    108kcal

  • 炭水化物

    1.7g

  • 脂質

    7.7g

  • たんぱく質

    6.9g

  • 糖質

    1.7g

  • 塩分

    0.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【1〜2人分】

  • 2個
  • 砂糖小さじ1/2
  • 白だし小さじ2
  • 大さじ3
  • サラダ油小さじ1

手順

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れ、砂糖、白だし、水を入れて白身を切るように混ぜる(卵液)。

  2. 2

    卵焼き器に半量のサラダ油(小さじ1/2)を入れてキッチンペーパーで薄く伸ばし、中火で熱して半量の卵液を流し入れる。半熟状になるまで菜箸で混ぜながら加熱し、奥から手前に向かって巻く。奥に寄せて残りのサラダ油(小さじ1/2)を入れる。残りの卵液を流し入れて半熟状になるまで混ぜ、同様に奥から手前に向かって巻く。

    ポイント

    ・お弁当のおかずに使用する場合は十分に加熱し、また注意事項の内容をご確認の上お作りください。

注意事項

・夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。

・十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたを閉めてください。

・本レシピの白だしは100mlあたり食塩相当量(塩分量)10g前後のものを使用しています。お使いの白だしの塩分量に応じて使用量は増減してください。

よくある質問

  • Q

    白だしはめんつゆに変えても作れますか?

    A

    3倍濃縮のめんつゆを使用した場合、同量を目安に代用可能です。2倍濃縮の場合は1.5倍量を目安に代用可能です。白だしはメーカーによって塩分にばらつきがあるので、分量は調整してお作りください。

レビュー

4.6

(3件)
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