2度おいしいお菓子！
ホットケーキミックスで作るブルッキー

手順

1. 1

   《下準備》型にクッキングシートを敷く。バター、卵は常温に戻す。

2. 2

   【ブラウニー生地】耐熱容器にチョコレートを割り入れ、バターを加える。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分ほど加熱し、溶けるまで混ぜる。卵を加えてなじむまで混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉気がなくなるまで混ぜる。チョコチップを加えてさっくりと混ぜる。

3. 3

   クッキングシートを敷いた型に流し入れ、平らにならす。

   ポイント

   オーブンを170℃に予熱しましょう。

4. 4

   【クッキー生地】耐熱容器にバターを入れてラップをせずに600Wのレンジで30秒ほど加熱する。砂糖を加えて白くなるまで泡立て器ですり混ぜる。卵を加えてよく混ぜる。

5. 5

   ホットケーキミックスを加えて粉気がなくなるまで混ぜる。チョコチップを加えて混ぜる。

6. 6

   3のブラウニー生地の上にクッキー生地を1/5量くらいずつのせ、軽く広げる。

   ポイント

   きれいに広がってなくても焼くと全体に広がるので大丈夫です。

7. 7

   170℃に予熱したオーブンで20〜30分焼き、冷ます。

   ポイント

   竹串をさしてみて生っぽい生地がついてくる場合は追加で加熱してください。

   冷めたら食べやすい大きさに切ってお召し上がりください。