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    可愛い断面にきゅん♡

    サンセバスチャン

    パウンド型で作るので道具も少なく作れます! ホットケーキミックスを使ってちょっぴりお手軽に♪ バレンタインなどイベントごとにおすすめのレシピです♡

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    • 調理時間 -
    • カロリー

      227kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1切れ分あたり(16等分にした場合)

    料理レシピ

    材料18cmパウンド型 2本分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      無塩バターをボウルに入れてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。

      TIPS

      バターは常温に戻す。

    2. 2.

      溶き卵を少しずつ加えてその都度混ぜ、ボウルに1/2量ずつ分ける。

    3. 3.

      片方のボウルに、ホットケーキミックス110gを加えて切るように混ぜてプレーン生地を作る。

    4. 4.

      残りのボウルに、残りのホットケーキミックス、純ココアをふるって加えて切るように混ぜてココア生地を作る。

    5. 5.

      型にクッキングシートを敷き、それぞれ生地を流し入れ、端が高くなるようにならす。型を5cm高さから2〜3回落として空気を抜く。180℃に予熱したオーブンで30〜35分焼き、冷ます。

    6. 6.

      ボウルにアプリコットジャム、湯を入れて混ぜる。

    7. 7.

      プレーン生地、ココア生地はそれぞれ膨らんでいる部分を切り落とす。半分の厚さに切り、3等分に切る。色が交互になるように3段ずつジャムを接着剤にして重ねる。

    8. 8.

      それぞれ3等分に切り、市松模様になるようにジャムを接着剤にして4段重ね、横に倒して端を切って整える。

      TIPS

      余った生地は集めてケーキポップなどに!

    9. 9.

      3つのブロックをジャムを接着剤にして1本にし、きつめにラップを巻いて冷蔵庫で10分程冷やす。

    10. 10.

      鍋に生クリームを入れて弱火で熱し、鍋周りに小さな泡が立ってきたら火を止める。チョコレートを割って加えて混ぜ、チョコレートクリームを作る。

    11. 11.

      チョコレートクリームをケーキの表面に薄く塗り、冷蔵庫で10分程冷やす。残りのチョコレートクリームを塗り、冷蔵庫で30分程表面が固まるまで冷やす。

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