HMでつくるフォンダンショコラ

よくある質問

• Q

  ホットケーミックスは米粉のホットケーキミックスで代用できますか？

  A

  同量で代用いただけます。レシピの仕上がりと比べて食感や膨らみなど多少変わります。

• Q

  薄力粉で作る場合はどうしたら良いですか？

  A

  こちらのレシピを参照ください。

• Q

  無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？

  A

  代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

• Q

  バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？

  A

  パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

• Q

  オーブンがないのですが作れますか？

  A

  レンジで作るレシピがございます。こちらをご参照ください。

• Q

  蒸し器で作ることはできますか？

  A

  蒸してお作りいただくことは難しいレシピとなっております。レンジで作るフォンダンショコラのレシピがございます。こちらをご参照ください。

• Q

  食べる前に温めなかったら中の生チョコはどうなっていますか？温めなくても食べられますか？

  A

  焼き上がりから時間が経つと、中のチョコレートは固まってしまいます。出来立てのトロッとしたチョコレートと生地のふわふわ感を感じられるので温め直していただくことをおすすめします。

• Q

  どのくらい日持ちしますか？

  A

  当日中にお召し上がりください。冷蔵庫に入れて乾燥しないようにラップで包み、保管してください。すぐに召し上がらない場合は、食べる直前に600Wのレンジで20〜30秒加熱すると焼きたての食感に近づきます。

• Q

  持ち運びの際はどうしたらいいですか？

  A

  気温の高い時期は避け、保冷剤や保冷バックを使用して持ち運びください。長時間の持ち運びは避け、到着後はすぐに冷蔵庫で保管し、なるべく早めにお召し上がりください。

• Q

  ラッピング方法を教えてください。

  A

  こちらを参考にしてください。