少ない油で作れる！
豚こまからあげ

手順

1. 1

   フライパンに豚肉、☆を入れて汁気がなくなるまでもみこむ。片栗粉を加えて全体にまぶし、食べやすい大きさに取り分け、軽く握って丸める。

2. 2

   フライパンの空いたところにサラダ油を加えて中火で熱し、肉の周りが白っぽくなってきたらそのまま1分ほど揚げ焼きにする。上下を返し、全体の色が変わったら肉に火が通るまで転がしながら5分ほど揚げ焼きにする。

   ポイント

   揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。

   大きさによって火通りが変わるので様子をみて揚げ時間は調整してください。