DELISH KITCHEN

食感が美味しい！

れんこんと豚の唐揚げ

4.5

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  • 調理時間

    約15分

  • カロリー

    284kcal

  • 費用目安

    400円前後

  • 炭水化物

    7.9g

  • 脂質

    19.8g

  • たんぱく質

    15.2g

  • 糖質

    7.1g

  • 塩分

    1.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

安価な豚こま肉が食べ応え抜群の主菜に☆ビニール袋を使うので、洗い物も減って片付け楽チン！お弁当のおかずにも大活躍間違いなしです！

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斎藤香織

誰でも料理が好きになるレシピ

管理栄養士

材料 【2人分】

  • 豚こま切れ肉 150g
  • れんこん 100g
  • サラダ油適量
  • ☆調味料
  • 酒大さじ1
  • 塩小さじ1/3
  • しょうゆ小さじ1
  • こしょう適量
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 片栗粉大さじ2

手順

  1. 1

    れんこんはビニール袋に入れてめん棒でたたく。

  2. 2

    1に豚肉、☆を加えてもみ、5分程おき、食べやすい大きさに握って成形する。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を底から1cm程入れて熱し、2を入れてきつね色になるまで3〜5分揚げ焼きにする。

レビュー

4.5

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※レビューはアプリから行えます

  • やっさん

    簡単で美味しく、我が家の定番になりました。肉料理が少し苦手？な妻からも好評です。ほとんど包丁いらず、男でも出来る簡単料理です！

  • らみ

    レンコンが良いアクセントになって とても美味しかったです。 豚コマは一応事前にカットして 丸めやすくしました。

  • おっとうさん

    倍量で作りました。子供も食べるのでコショウは抜きで、塩は塩麹で代用、ふんわり柔らかくなりました。リピ確定！

  • pchan

    蓮根の食感がたまらない とても美味しかったです フライパンで揚げ焼きしました またリピしたいです

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このレシピの作成者

斎藤香織

誰でも料理が好きになるレシピ

管理栄養士

管理栄養士養成校卒業後、社員食堂で給食管理業務、病院では栄養管理業務を学び、現在ではDELISH KITCHENでレシピ開発を行っています。「誰でも料理が好きになるレシピ！」を心がけて日々レシピ制作をしています。 料理はもちろん、料理のスタイリングにもこだわっているので、日々の食卓の参考になると嬉しいです。 皆様の料理のレパートリーが少しでも増えるようなお手伝いができるように、これからも頑張ります！

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