作り方
1.
ねぎは斜め薄切りにし、5分ほど水にさらして水気を切る。水菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
2.
ボウルに豚肉、☆を入れてもみこむ。6等分にして丸めて軽くにぎり、片栗粉を薄くまぶす。
3.
耐熱容器に白いりごま以外の★を入れて混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで1分30秒加熱する(たれ)。
4.
フライパンに底から1cmの高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、2を入れて転がしながら肉に火が通るまで揚げ焼きにする(豚の唐揚げ)。
5.
3に豚の唐揚げ、白いりごまを加えてからませる。
TIPS
唐揚げが熱いうちにたれをからめましょう！
6.
器に水菜を敷き、豚の唐揚げを盛る。ねぎをのせる。