豚肉の甘辛唐揚げ

手順

1. 1

   ねぎは斜め薄切りにし、5分ほど水にさらして水気を切る。水菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ボウルに豚肉、☆を入れてもみこむ。6等分にして丸めて軽くにぎり、片栗粉を薄くまぶす。

3. 3

   耐熱容器に★を入れて混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで1分30秒加熱する(たれ)。

4. 4

   フライパンに底から1cmの高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、2の豚肉を入れて転がしながら肉に火が通るまで揚げ焼きにする(豚の唐揚げ)。

5. 5

   たれに豚の唐揚げ、白いりごまを加えて全体を混ぜ、たれをからめる。

   ポイント

   唐揚げが熱いうちにたれをからめましょう！

6. 6

   器に水菜を敷き、5の豚の唐揚げを盛る。ねぎをのせる。