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丸めて作る!

豚肉の甘辛唐揚げ

豚肉を使ったガッツリレシピをご提案♪おかずやおつまみに大活躍!満足感のある一品です。

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    483kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚こま切れ肉 200g
  • ねぎ 1/4本
  • 片栗粉(まぶす用) 適量
  • サラダ油 適量
  • ☆下味用
  • 塩こしょう 少々
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ1
  • ★たれ
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • はちみつ 小さじ2
  • 白いりごま 小さじ2
  • 付け合わせ
  • 水菜 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ねぎは斜め薄切りにし、5分ほど水にさらして水気を切る。水菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    ボウルに豚肉、☆を入れてもみこむ。6等分にして丸めて軽くにぎり、片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3.

    耐熱容器に白いりごま以外の★を入れて混ぜ、ラップをぜずに600Wのレンジで1分30秒加熱する(たれ)。

  4. 4.

    フライパンに底から1cmの高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、2を入れて転がしながら肉に火が通るまで揚げ焼きにする(豚の唐揚げ)。

  5. 5.

    2に豚の唐揚げ、白いりごまを加えてからませる。

    TIPS

    唐揚げが熱いうちにたれにからめましょう!

  6. 6.

    器に水菜を敷き、豚の唐揚げを盛る。ねぎをのせる。