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味しっかり系おかず!

豚こま大葉みそ唐揚げ

軽い口当たりと大葉の香りが食欲をそそる♪ 豚肉におみそや生姜の風味が溶け込み一口で広がる味わい… 薬味たっぷりの味付き唐揚げを食卓に!

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    345kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚こま切れ肉 200g
  • 大葉 10枚
  • 片栗粉適量
  • サラダ油大さじ3
  • ☆の調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ2
  • しょうゆ小さじ1
  • みそ小さじ2
  • おろししょうが小さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大葉はみじん切りにする

  2. 2.

    豚こま切れ肉は粗めにみじん切りにして叩く

  3. 3.

    袋に豚こま切れ肉、大葉、☆を入れて混ぜ、丸く成形して片栗粉をまぶす

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を入れて転がしながら焼き、肉に火を通す

よくある質問

  • Q

    味噌は液体の場合分量は同じですか?

    A

    液体みそは固形みそをだしで薄めてあるので、分量は味を見ながら足してみてくださいね♪

レビュー

(46件)

4.4
※レビューはアプリから行えます。
  • ぱにゅん
    家族みんな大満足の料理でした!味付けもしっかりしており、味噌の味がとても効いていて、ご飯のお供には最高の一品だと思います。私は、大葉の代わりに三葉を入れましたが、玉ねぎやピーマンなどのみじん切りを入れても美味しいと思います!
  • みぃぽん
    とても美味しかったです!また作りたいです
  • なぴ
    一口食べて思わず「うまっ!」と声が出てしまいました笑 大葉のいい香りと味噌の旨味が日本人の大好きな味付けで、レシピ通りに作って文句なしのおいしさでした。 ご飯が進みます!また絶対リピートします!
  • きゅん❤️
    味がしっかりしていて冷めても美味しいのでお弁当のおかずにむいてます。 作ってみて思ったのですが、豚コマを粗みじん切りで肉の存在感を楽しむレシピですが 豚挽肉で作っても良いかなぁと思いました。 丸めた形状よりも、少し潰した方が焼きやすいかなぁ 味付けはバッチリなので、次回は玉ねぎも加え豚挽肉で形も変えて作ってみたいと思います。

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