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絶品おつまみ!

豚こま唐揚げ

しっかりついた下味が豚肉の旨味をさらに引き立てます!豚こま切れ肉を使えば包丁を使わずに簡単に唐揚げが完成します♪おかずに、おつまみに、是非作ってみてください!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    537kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚こま切れ肉 250g
  • 1個
  • 片栗粉 大さじ5
  • サラダ油 適量
  • 塩こしょう 適量
  • レモン(くし切り) 2個
  • ☆下味の材料
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • おろししょうが 小さじ1/3
  • おろしにんにく 小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルに豚肉、☆を入れて揉み込み、10分おく。

  2. 2.

    卵を割り入れて混ぜ、片栗粉を入れて全体にまぶす。

  3. 3.

    フライパンに底から2cm程のサラダ油を入れて170℃に熱し、カリッとするまで揚げる。器に盛って塩こしょうをふり、レモンを添える。

よくある質問

  • Q

    この味付け揚げ方は豚こまに限らず鶏肉等にも使えますか?

    A

    材料としては鶏肉で代用いただくことは可能ですが、ご使用いただく肉の種類によって、味付け・揚げ時間ともに調整が必要になってくるかと存じます。 誠に恐れ入りますが、こちらで、同じ分量での検証は行っておりませんため、お作りいただく際は様子を見て調理していただけますと幸いです♪