DELISH KITCHEN

かさましでボリュームアップ♪

こんにゃくの豚唐揚げ

3.7

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    356kcal

  • 費用目安

    700前後

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こんにゃく入りで食べごたえのある豚肉の唐揚げです♪お肉は下味をしっかりつけることで満足感のある仕上がりにしました!こんにゃくのおかげでしつこくなりすぎず、何個も食べたくなる一品です。

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    ボウルに豚肉、☆を入れて揉み込み10分程おく。

  2. 2

    鍋に水(分量外:適量)、こんにゃくを手でちぎりながら入れて3分程ゆで、水気を切る。1にこんにゃくを加えて混ぜる。

  3. 3

    2を一口大の大きさににぎり、バットに並べ、片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンに底から1cmの高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れて上下を返しながら肉に火が通るまで4〜5分程揚げ焼きにする。

よくある質問

  • Q

    こんにゃくに火が通ったかの目安はありますか?

    A

    レシピ通り、肉に火が通るまで4~5分揚げ焼きしていただくとこんにゃくの中心まで熱が入ります。

レビュー

3.7

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • pchan

    味は美味しかったですが半量位こんにゃくと肉がバラけました ロースか何かでグルグル巻くなら大丈夫かも知れませんが、小間切れ肉だとこんにゃくが外れやすいようです
  • ままも

    こんにゃくを肉と漬け込んでいたら、 みずっぽくなり、 ひとまとめにする事は出来なかった。 片栗粉を大量に振りかけ、 無理やりまとめて揚げたが、 残念な出来。 でも味は美味しかった。
  • ふくちゃん

    他のレビューの通り、こんにゃくと肉がバラバラになってしまい、残念な結果に。 油が少なかったせいか早く焦げてしまい、見た目は悲惨でした…味はとても美味しかっただけに、肉の巻き具合を工夫しないといけないと思いました。
  • あいうえ

    こんにゃくと豚肉がほぼまとまりません。 長い豚肉で巻くようにした方が良いと思います。

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