かさましでボリュームアップ♪
こんにゃくの豚唐揚げ

手順

1. 1

   ボウルに豚肉、☆を入れて揉み込み10分程おく。

2. 2

   鍋に水(分量外:適量)、こんにゃくを手でちぎりながら入れて3分程ゆで、水気を切る。1にこんにゃくを加えて混ぜる。

3. 3

   2を一口大の大きさににぎり、バットに並べ、片栗粉をまぶす。

4. 4

   フライパンに底から1cmの高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れて上下を返しながら肉に火が通るまで4〜5分程揚げ焼きにする。

   ポイント

   ・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。