おつまみにもおすすめ♪
ネギ塩豚唐揚げ
豚こま肉を握ることでミルフィーユ状になり、やわらかくジューシーな仕上がりに！ネギだれのおかげで後味さっぱり♪何個でも食べられます！
カロリー
470kcal
炭水化物
12.2g
脂質
33.6g
たんぱく質
24.5g
糖質
11.2g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ねぎはみじん切りにする。ボウルにねぎ、★を入れて混ぜる(ネギだれ)。
2
ボウルに豚肉、☆を入れてもみ込み、5分程おく。一口大ににぎる。バットに片栗粉を広げて入れ、豚肉をのせて上から片栗粉をまぶす。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて両面に焼き色がつくまで上下を返しながら5分程揚げ焼きにする。
ポイント
・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。
4
器に盛り、ネギだれをかける。
注意事項
揚げ焼きで調理する場合は、油の温度が上がりやすく、発火の恐れがあります。以下の点を守って調理しましょう。
①揚げ物をする時は絶対に火元を離れないようにします。
②白煙が上がってきたら高温になっているサインなのですぐに火を止めます。
③揚げ焼きは油の量が少なく温度が上がりやすいので調理中は強火で揚げないようにします。
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