サクふわ食感♪
えびなしえびカツ

手順

1. 1

   フライパンにはんぺん、かにかまぼこ、マヨネーズ、こしょうを入れてはんぺん、かにかまぼこを潰すようにもみながら混ぜる。

2. 2

   6等分にし、まるく形をととのえる。パン粉を加えて全体にまぶす。

3. 3

   フライパンの空いてるところにサラダ油を加え、カリッとするまで上下を返しながら全体に焼き色をつける。

   ポイント

   パン粉が残っていたら焦げて風味を損ねるので取り除いてから加熱してください。

   触りすぎると崩れるので注意してください。

4. 4

   器に盛り、☆を添える。