DELISH KITCHEN

見た目もかわいい♪

はんぺん三色団子

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    87kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

三色団子のように串に刺したはんぺんのお団子はいかがでしょうか?豆腐入りなので、ふんわりやわらかめの食感です。こんがりと焼き色をつけて香ばしく仕上げました♪お花見などのお弁当のおかずやおつまみにもぴったりです!

材料 【5本分】

手順

  1. 1

    桜えびは細かく刻む。

    ポイント

    桜えびはピンク色が濃いものを使用すると、できあがりがきれいになります。

  2. 2

    ポリ袋にはんぺんを入れてもみながらなめらかになるまでつぶす。豆腐、片栗粉を加えてよくもみ混ぜる(たね)。

  3. 3

    ボウルにたね1/3量、桜えびを入れて混ぜる(桜えびだね)。別のボウルにたね1/3量、青のりを入れて混ぜる(青のりだね)。

  4. 4

    残りのたねの1/5量をスプーンですくい、手で丸く形をととのえる。桜えびだね、青のりだねも同様にし、それぞれ5個ずつ、計15個作る(団子、桜えび団子、青のり団子)。

    ポイント

    たねが手にくっついて丸めにくい場合は、手に薄く水をつけると丸めやすくなります。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れて4を並べ入れる。薄く焼き色がつくまで中火で2分ほど焼き、上下を返して1分ほど焼く。弱火にしてふたをし、2〜3分蒸し焼きにする。

    ポイント

    やわらかくて上下を返しづらい時は、へらなどを添えて返しましょう。

  6. 6

    青のり団子、団子、桜えび団子の順に竹串に刺す。同様に計5本作る。

レビュー

-

(2件)

※レビューはアプリから行えます
※一定評価数に満たないため表示されません。

初めてのコメントを投稿してみましょう

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

「豆腐」の基本

「その他の魚介」の基本

「その他の豆腐料理」の基本