DELISH KITCHEN
  1. 見た目もかわいい♪はんぺん三色団子

見た目もかわいい♪

はんぺん三色団子

三色団子のように串に刺したはんぺんのお団子はいかがでしょうか?豆腐入りなので、ふんわりやわらかめの食感です。こんがりと焼き色をつけて香ばしく仕上げました♪お花見などのお弁当のおかずやおつまみにもぴったりです!

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    87kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 5本分

作り方

  1. 1.

    桜えびは細かく刻む。

    ポイント

    桜えびはピンク色が濃いものを使用すると、できあがりがきれいになります。

  2. 2.

    ポリ袋にはんぺんを入れてもみながらなめらかになるまでつぶす。豆腐、片栗粉を加えてよくもみ混ぜる(たね)。

  3. 3.

    ボウルにたね1/3量、桜えびを入れて混ぜる(桜えびだね)。別のボウルにたね1/3量、青のりを入れて混ぜる(青のりだね)。

  4. 4.

    残りのたねの1/5量をスプーンですくい、手で丸く形をととのえる。桜えびだね、青のりだねも同様にし、それぞれ5個ずつ、計15個作る(団子、桜えび団子、青のり団子)。

    ポイント

    たねが手にくっついて丸めにくい場合は、手に薄く水をつけると丸めやすくなります。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて4を並べ入れる。薄く焼き色がつくまで中火で2分ほど焼き、上下を返して1分ほど焼く。弱火にしてふたをし、2〜3分蒸し焼きにする。

    ポイント

    やわらかくて上下を返しづらい時は、へらなどを添えて返しましょう。

  6. 6.

    青のり団子、団子、桜えび団子の順に竹串に刺す。同様に計5本作る。

レビュー

(1件)

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