外はふわふわ、中はサクサク♡
はんぺん春巻き
調理時間
約15分
カロリー
539kcal
費用目安
400円前後
ジャガイモとチーズを包んだサクフワ食感の春巻きレシピを紹介します♪ カリッとした衣にふわふわのはんぺんの相性は抜群です！ 冷めても美味しいのでお弁当の具材にぴったりですね♪
手順
1
じゃがいもは皮をむいて一口大に切る
2
さっと水にさらし、ボウルに入れてラップをかけ、600wのレンジで4分加熱する
3
熱いうちになめらかになるまでつぶす
4
マヨネーズ、塩こしょうを加えて混ぜる
5
はんぺんの厚みを半分に切る
6
一方にスライスチーズを乗せ、4をのせ、もう一方ではさんだら半分に切る
7
春巻きの皮で6を包み、巻き終わりを水溶き小麦粉でとめる
8
中温に熱したサラダ油でこんがりと揚げる
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