DELISH KITCHEN

外はふわふわ、中はサクサク♡

はんぺん春巻き

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    539kcal

  • 費用目安

    400前後

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ジャガイモとチーズを包んだサクフワ食感の春巻きレシピを紹介します♪ カリッとした衣にふわふわのはんぺんの相性は抜群です! 冷めても美味しいのでお弁当の具材にぴったりですね♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて一口大に切る

  2. 2

    さっと水にさらし、ボウルに入れてラップをかけ、600wのレンジで4分加熱する

  3. 3

    熱いうちになめらかになるまでつぶす

  4. 4

    マヨネーズ、塩こしょうを加えて混ぜる

  5. 5

    はんぺんの厚みを半分に切る

  6. 6

    一方にスライスチーズを乗せ、4をのせ、もう一方ではさんだら半分に切る

  7. 7

    春巻きの皮で6を包み、巻き終わりを水溶き小麦粉でとめる

  8. 8

    中温に熱したサラダ油でこんがりと揚げる

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