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  • ハロウィン特集

外はサクッ中フワッ!

はんぺんえびカツ

家でやるには難しそうなえびカツ・・・ 具材にはんぺんを使ってかんたんに作れるんです! 衣も通常の手順を省いてパン粉のみでできますよ♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    519kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • えび 300g
  • はんぺん 1枚
  • 片栗粉(えび下処理用) 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • 片栗粉(たね用) 大さじ1
  • パン粉 適量
  • サラダ油 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    えびは殻、背ワタを除いて片栗粉をまぶして揉み込み、水で洗ってよく水気を切り、粗みじんにする

  2. 2.

    ボウルにえびを入れてはんぺんをちぎり入れる

  3. 3.

    マヨネーズ、塩、こしょう、片栗粉を加えてよく混ぜる

  4. 4.

    等分してパン粉をまぶし、形を整える

  5. 5.

    170℃に熱したサラダ油でこんがりと色づくまであげたら完成