外はサクッ中フワッ！
はんぺんえびカツ
調理時間
約30分
カロリー
467kcal
費用目安
1400円前後
炭水化物
17.2g
脂質
27.5g
たんぱく質
34.9g
糖質
16.7g
塩分
2.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
家でやるには難しそうなえびカツ・・・ 具材にはんぺんを使ってかんたんに作れるんです！ 衣も通常の手順を省いてパン粉のみでできますよ♪
材料 【2人分】
- 無頭えび300g
- はんぺん 1枚(110g)
- 片栗粉(えび下処理用)大さじ1
- パン粉適量
- サラダ油適量
- ☆調味料
- マヨネーズ大さじ1
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
手順
1
えびは殻をむいて背ワタを取り除く。片栗粉をまぶして揉み込み、水で洗ってよく水気を切る。粗みじん切りにする。
2
ボウルにえびを入れ、はんぺんをちぎり入れる。
3
☆を加えてはんぺんをつぶしながらよく混ぜる。
4
食べやすい大きさに等分してまるめ、パン粉をまぶして形を整える。
5
鍋に底から3cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れて、こんがりときつね色になるまで揚げる。
ポイント
お好みでソースをかけてお召し上がりください♪
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- サクフワでうまうま(o´艸`) タルタルソースかけたかったので、塩は軽くひとつまみくらいにしました♡ 食べ応え抜群ですwww
ココナツ
はんぺんを使ったら美味しい お弁当ははんぺんなしで片栗粉のみ でも美味しかったです！ハンバーガー に入れました、大好評でしたレモネード
エビ大好きなのでエビが安い時に作ります！ 下処理は面倒だけど、美味しいので苦になりません！！！ はんぺんでふわふわ〜 エビのプリプリ！がたまりません！ パン粉付けが小麦粉と卵の工程なしで付けられる点も気に入っています。 そのまま食べても美味しいけどオーロラソースで食べるともっと美味しいです^ ^ 今度は多めに作ってサンドイッチにしたいなあやこ
エビのプリプリ感がとてもよかったです。レモン汁を絞って食べました。すごく美味しかったです♡
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