はんぺんエビカツ

手順

1. 1

   えびはさっと水にさらして背わたを取り、粗みじん切りにする。

2. 2

   ボウルにはんぺんを入れて細かくなるように手で潰す。

3. 3

   えび、薄力粉、塩、マヨネーズを加えて混ぜ、6等分に丸く成型する。

4. 4

   パン粉をまぶしてトースターで約10分焼く。

   ポイント

   焼き色が気になる場合は4分ほど加熱してから、アルミホイルをのせて6分ほど加熱してください！