牛肉を調理しようとした際、色が黒っぽく変わっているのを見て不安になったことはありませんか？黒くなった牛肉が食べられるのか、またその原因や適切な保存方法について詳しく解説します。

独特な食感と香りを持つ薬味として親しまれる「みょうが」。料理にアクセントを加える役目として使われることが多いですが、どのような栄養素が含まれているか知っていますか。 この記事では、みょうがに含まれる栄養素やその働き、DELISH KITCHENのレシピをご紹介します。最後にアク抜き方法についての記事を掲載しているので、ぜひ併せて参考にしてみてくださいね！

料理に彩りと風味を加える「バジル」。ふと思い返してみると、最近バジルが使われた料理を食べた方も多いのではないでしょうか。この記事ではバジルの栄養素とその働きをはじめ、おすすめの食べ方やDELISH KITCHENの厳選レシピをご紹介します。

ハワイの伝統料理「モチコチキン」は、もち粉を使った独特の衣で揚げた鶏肉料理です。そのカリッとした食感とジューシーな味わいは、多くの人々を魅了しています。この記事では、モチコチキンの特徴や味わい、そして一般的なフライドチキンとの違いについて詳しくご紹介します。

急いで飲みたい瓶のビールやジュース。でも「栓抜きが無い！」と困った経験はありませんか？そんな時でも、家にあるもので栓を開けられる方法はいくつもあります。今回は、初心者でも簡単に試せる代用品と開け方のアイディアを詳しくご紹介します。