【豆もやしの簡単レシピ】人気のナムルから簡単おかずまで30選
作成日: 2023/04/01
更新日: 2026/04/08
シャキシャキした食感が魅力の豆もやしを、存分に味わい尽くすレシピをご紹介！
定番のナムルをはじめ、ガッツリ食べられる炒め物や温かいスープなど、忙しい毎日の献立に寄り添うラインナップを揃えました。味付けのバリエーションも豊富なので、飽きずに楽しめます♪
手頃な豆もやしを使って、今日の食卓にぴったりの一皿をぜひ見つけてみてくださいね。
【ナムル】パパッと完成！あと一品に役立つ副菜
豆もやしの食感を活かした、献立に役立つ副菜を集めました！ニラの香りが食欲をそそる「ニラと豚しゃぶのおかずナムル」や、おつまみにもぴったりな「ささみと豆もやしのナムル」など、サイドメニューに重宝するレシピをご紹介。今日の一品にシャキシャキ感をプラスしましょう♪
食べ応え◎
ニラと豚しゃぶのおかずナムルお肉が入ってボリューム満点！ 脇役にはもったいない！ と言いたくなる一品ですよ！
さっと一品♪
小松菜と豆もやしのナムルレンジで作る簡単ナムル！ごま油の香りでご飯がすすむ♪たっぷり作って常備菜にもおすすめです！普通のもやしでもお作りいただけます。
レンジで簡単♪
ささみと豆もやしのナムルごま油とにんにくのコクでお箸がすすむ♪レンジで手軽につくれる副菜です。おつまみにもおすすめです。
お手軽和え物♪
糸こんにゃくと豆もやしのナムル糸こんにゃくと豆もやしのかんたん和え物♪ 止まらなくなるやみつきの一品！ 副菜にいかがでしょうか？
食べたらやみつき！
オクラと豆もやしのナムルオクラのネバネバとナムルだれがよくからむ！おつまみにもオススメの一品♪レンジで簡単に作れます！※手順を見直し、よりおいしいレシピに改良させていただきました。2022年11月
【和え物・サラダ】味付け自由自在！飽きのこない一品
和風や洋風、韓国風まで、豆もやしの旨味を引き立てるバリエーション豊かな和え物を厳選。即席で作れる「豆苗とツナのキムチ和え」や、レモンでさっぱり仕上げる「豆もやしとかつおのマリネ」など、どんな献立にも合う一品が充実しています。お好みの味付けで、新しい美味しさを発見してください♪
さっと和えて簡単♪
味付け豆もやし「ナムル以外の豆もやしレシピを知りたい！」という方におすすめの人気レシピをご紹介します。にんにくやごま油の香りで食欲アップにも♪おつまみや副菜にはもちろん、こってりとした料理の箸休めにも大活躍です。シンプルで手軽に作れるので、レシピを覚えて色々な料理のシーンで活用してみてください！
即席おかず♪
豆苗とツナのキムチ和えツナとキムチの旨味のおかげで豆苗が驚くほど食べやすい一品に！材料を混ぜるだけなので、とっても簡単です。
かいわれがピリッと！
ツナともやしの春雨サラダあっさりした味わいの春雨サラダをご紹介！ シャキシャキ野菜が食べ応え◎ レンジで春雨に火を通すので簡単です！
レンジで簡単！
豆もやしとかつおのマリネ10分でできるのに豪華♡今晩のおつまみにいかがでしょうか♪旦那さんにも、お父さんにも喜ばれること間違いなし！
シャキシャキやみつき！
韓国風春雨サラダビビン麺風の春雨サラダをご紹介！ 冷蔵庫によくある食材で簡単おいしい♪ ピリ辛味が食欲をそそります！
レンジで簡単♪
ジャージャーきゅうりフライパンを使わずレンジで手軽にできる！ 夏野菜の定番きゅうりをシンプルだけど飽きないレシピで美味しく食べませんか？ お酒のお供にもぴったりな一品です♪
【レンジ調理】火を使わず完成！お肉と豆もやしの満足おかず
火を使わずレンジを活用して、手早く仕上がるおかずをまとめました！チーズがとろける「レンジで簡単チーズタッカルビ」や、しっとりやわらかい「鶏むねともやしのピリ辛だれがけ」など、肉の旨味を吸った豆もやしは絶品。後片付けもスムーズで、忙しい日にも重宝します♪
すぐ食べたい人の為に！
レンジで簡単チーズタッカルビチーズタッカルビをレンジで手軽に作れるレシピにアレンジしました♪おしゃれな耐熱容器に入れてレンチンすればそのまま食卓に出せ、洗い物も減るのが嬉しい！
電子レンジで時短！
なすともやしの豚しゃぶ食欲がないときでもあっさりペロリと食べられる♪みょうがを使うのもおすすめです。そうめんに合うおかずなのでプラス一品いかがですか。
レンジで柔らかしっとり♪
鶏むねともやしのピリ辛だれがけ鶏むね肉はレンジでも余熱で火を通すことで、しっとり柔らかな仕上がりになります♪ピリ辛だれがやみつきになる一品です♪
レンジで作る♪
豆もやしと豚バラ肉のポン酢蒸し食べ応え抜群の豆もやしと豚バラ肉のポン酢蒸しをご紹介します。細ねぎをちらして彩りをプラス！使う調味料が少ないのが嬉しいポイントです。レンジで簡単に調理でき、忙しい時におすすめの一品です♪
レンジで簡単！
肉巻き蒸し野菜シャキシャキ食感を生かして、もやしと水菜を肉巻きしました！ 和風顆粒だしで少し旨みを足すことで、少ない塩でも料理できます！ アクセントに一味唐辛子をかければなお美味しい！
ピリ辛味が食欲そそる♪
もやしと豚バラのピリ辛レンジ蒸し豆板醤を入れたピリ辛だれが豚肉の旨味と合わさってお箸がすすむ味わいになります。重ねてレンジにかけるだけなので忙しい時でも簡単に主菜が完成♪ごはんにぴったりの一品です。
【炒め物】ご飯が進む！ガッツリ主菜メニュー
ご飯が進む味付けがたまらない、炒め物レシピをご紹介。キムチの辛味が後を引く「鶏むね肉と豆もやしのキムチ炒め」や、さっぱり食べられる「豆もやしと豚肉の梅ポン酢炒め」など、満足感のあるおかずが勢ぞろい。食感のいい豆もやしをたっぷり使った、食べ応えのある一皿を堪能してください♪
ごはんが進む♪
鶏むね肉と豆もやしのキムチ炒め鶏むね肉は片栗粉をまぶしてから焼くことでしっとりと仕上がります！たっぷりと入ったシャキシャキ食感の豆もやしで満足感のある1品です♪
ごはんのお供に！
豆もやしと豚肉のテリマヨ炒めこってり濃厚な味付けでごはんが進みます♪ごはんにのせて丼にするのもオススメです。ぜひお試しください！
炒めて簡単！
豆もやしと豚肉の梅ポン酢炒めもやしのシャキシャキ感を残し、食べ応えのある一品に♪梅ポン酢でさっぱりと召し上がれます。忙しい時にもオススメのおかずレシピです！
野菜たっぷり♪
豆もやしプルコギ牛肉は下味を揉み込み、漬け時間に野菜を切りましょう。野菜の食感を残すために強めの火加減でさっと炒めるのがポイントです！
ご飯がすすむ！
豆もやしと牛肉のコチュジャン炒め甘辛コチュジャンとごま油の香りが食欲をそそります。炒めるだけで簡単だけどがっつり主菜に！にんじんやじゃがいもを加えるのもおすすめです。
ささっと仕上げる！
豆もやしとささみの中華炒め豆もやしはさっと炒めることで、シャキシャキ食感を残した一品に仕上げました！ささみを加えた食べ応えのあるおかずです。ぜひお試しください！
こってり味の♪
牛肉と豆もやしのオイスター炒め牛肉にオイスターソースがからんでごはんと相性ぴったり♪豆もやしの食感も良く、少ない材料でも大満足なボリュームです。
【汁物】旨味たっぷり！体温まるおすすめスープ
献立に添えたい、豆もやしのスープメニューが勢ぞろい！牛の旨味が溶け出した「ユッケジャンスープ」や、サッと作れる「豆もやしのたまごスープ」など、さまざまな味付けのレシピをまとめました。その日のメイン料理に合わせて、お好みの味わいを選んでみてください♪
ボリューム満点!
ユッケジャンスープ熱！辛！旨！の三拍子がそろったボリューム満点スープをご紹介。具材がたっぷりで野菜もたくさん取れます！ごはんやチーズを加えてアレンジもおすすめです♪
食べやすい辛さ♪
豚こまと豆もやしの豆乳チゲ包丁いらずの食材で、具沢山なスープを作ります。キムチの辛さを豆乳でマイルドに仕上げるので食べやすい♪
さっと作れる♪
牛肉と豆もやしのうま塩スープ牛切り落しが入ってリッチな味わい♪豆もやしも入って食べ応え抜群です。ご飯を入れて雑炊にするのもおすすめです！
満足感たっぷり♪
牛肉と豆もやしのスープ牛肉のうまみが味わえる、優しい味わいのスープです。お好みでラー油を加えてもピリ辛味でおすすめです♪ごはんを入れてクッパ風にしても！
簡単で美味しい♪
豆もやしの韓国風スープ韓国の朝ごはんでよく食べられている豆もやしスープ(コンナムルクッ)のレシピをご紹介します♪ダシダを使ってお手軽に作れます。大根や豆腐を入れても美味しく召し上がっていただけます。辛味をつけたい時は、唐辛子を加えてもおすすめです。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
スピード一品♪
豆もやしのたまごスープ豆もやしと卵が入った、お手軽スープレシピをご紹介します！シャキシャキとふんわり、2つの食感でメリハリが効いた一品です♪ぜひお試しください。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
