ほっとする！おふくろの味！
基本のかぼちゃの煮物
調理時間
約20分
カロリー
176kcal
費用目安
100円前後
ホクホクでほんのりと甘いかぼちゃの煮物の基本的な作り方です。簡単に作れるので、マスターして得意料理にしてみてください！
手順
1
かぼちゃは種とワタを取り除き、2〜3cmの一口大に切る。皮の固い部分は、そぐように切り落とす。
ポイント
周りのかどをそぎ落とすと煮崩れしにくくなります。
2
鍋にかぼちゃ、☆を入れて中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火で6〜8分程かぼちゃにすっと竹串が通るまで煮る。
レビュー
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- 冷凍かぼちゃで作りました！ 冷凍の場合は、煮汁を熱した後、冷凍かぼちゃを入れて蓋をし、弱火8分でできました！かぼちゃもトロトロでしたよ！
アイミア
未来の私へ かぼちゃはレンジで6分ぐらいチンすると後が楽です。 粒子だしは1/2 砂糖は倍で好みの味になります。 保存する場合汁は捨てておいた方がいいです。ゆぴ
🌱memo ・業務スーパーの冷凍かぼちゃ500g ・鍋で温めるだけで簡単 ・長めに火にかけるとほくほくとろとろで美味しいあーちゃん
かぼちゃ1/2(約560g)を貰ったので、調味料を倍にして作りました。作業の前に ラップしたままレンジ600wで1分半チンしてからすると切りやすいです。 皮を下にして入れて、弱火の時にアルミホイルで落し蓋をして10分程煮込んだ後、そのまま冷ますために放置しました(笑) ちょっと汁が多めになったけど、弁当にも持っていきたいので、タッパーに入れて冷蔵庫で染み込ますには十分でした。 チンしたのもあって皮が柔らかくなり美味しかったけど、私は少し砂糖足して甘めでもよかったかもです。
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みつむし