DELISH KITCHEN
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ほっとする!おふくろの味!

基本のかぼちゃの煮物

ホクホクでほんのりと甘いかぼちゃの煮物の基本的な作り方です。簡単に作れるので、マスターして得意料理にしてみてください!

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    176kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • かぼちゃ 1/4個(300g)
  • ☆調味料
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • ひとつまみ
  • しょうゆ大さじ1
  • 200cc
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    かぼちゃは種とワタを取り除き、2〜3cmの一口大に切る。皮の固い部分は、そぐように切り落とす。

    ポイント

    周りのかどをそぎ落とすと煮崩れしにくくなります。

  2. 2.

    鍋にかぼちゃ、☆を入れて中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火で6〜8分程かぼちゃにすっと竹串が通るまで煮る。

レビュー

(360件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • みつむし
    冷凍かぼちゃで作りました! 冷凍の場合は、煮汁を熱した後、冷凍かぼちゃを入れて蓋をし、弱火8分でできました!かぼちゃもトロトロでしたよ!
  • ゆぴ
    🌱memo ・業務スーパーの冷凍かぼちゃ500g ・鍋で温めるだけで簡単 ・長めに火にかけるとほくほくとろとろで美味しい
  • フレディ
    凄くほくほくで美味しく出来ました。 日頃、カボチャの皮は食べないのですが皮まで柔らかく味も染みていて美味しかったです。 我が家は濃い味が好きなので、砂糖の量を大さじ2分の1多目に入れましたが大正解でした。
  • アイミア
    未来の私へ かぼちゃはレンジで6分ぐらいチンすると後が楽です。 粒子だしは1/2 砂糖は倍で好みの味になります。 保存する場合汁は捨てておいた方がいいです。

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