じゃがいも 大根 レシピ13選｜定番〜アレンジの主菜＆副菜

レビュー

• SOUL'd OUT

  大根へ味があまり染みず、少し硬かったかなと思いました。初めに大根のみ煮る工程でとりあえず15分間 煮てみたのですが、その時間をもっと長くすれば(20〜30分間くらい?)、その後の醤油出汁で煮る工程(弱火で20分+10分)でもっと味が染み込んだのかもしれません。また丸型ではなく扇型に切ってしまうのも味を染み込ませるためには良いかもと思いました。 逆にじゃがいもはけっこう崩れてしまったので、じゃがいもの煮る時間は10〜15分間くらいが良いかなと思いました。 牛肉は用意することができなかったので、代わりにソーセージを1/2にカットして楊枝に刺して、ちくわ等を入れるタイミングで入れました。ソーセージはおでんとかなりマッチして美味しかったです。 出汁は濃すぎず薄すぎず、とても美味しいおでんが作れて嬉しかったです。餅巾着を一から作るのも楽しかった♪ おでんは家庭や地域によって具も変わってくるかと思うので、この作り方で他に色んな具を入れてまたトライしたいです。

  
• うーみ

  上品な味でとても美味しく家族にも好評でした。また作ります🎵 大根は前夜に米の磨ぎ汁で茹でてから煮込んだので味がよくしみて柔らかくとても美味しかったです。

  
• ケン

  適当な具材で作りましたが、美味しかったです。

  
• 料理上手になりたい

  美味しくできました！ 大根は味シミシミにする為に厚さ1.5センチ〜2センチにし、隠し包丁を心持ち深めに。 薄口醤油がなかったので、だし醤油を使用。 水ではなくお出汁を使って作りました。 味付けはレシピ通りでバッチリ。 リピ決定です！

  

レビュー

• モーリス

  サッパリ、かんたん、美味しい。素材の味がよく出ています。

  
• あいばー

  まさかのジャガイモなくてサツマイモで。 大きめに切ると甘くて美味しいです！

  
• sato☆

  お肉が入ってないので汁が澄んできれいな色です。 じゃがいもを冷ます時間がなかったので水に入れて冷ましました。煮すぐれなかったです。 次の日が味がしみて美味しかったです。

  
• austin

  一部の大根がちょっと固かったけど、十分満足。

レビュー

• 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

  肉じゃがに大根、ありでした！

  
• きりんさん

  肉じゃがに大根が入ると、更に美味しくなりますね。食材を多めにしたので、味が薄くなったので、白だしと和風顆粒だしと、すりおろした生姜を少し足しました。緑色を入れたかったので、細ねぎを入れました。本当に簡単に作れるのに、とても美味しいです。また作ります。

  
• ぴんくふぇありー

  肉じゃがに大根、全然違和感なかったです😊味付けはおでんと近い感じだからでしょうね❣️美味しかったです😆

  
• 彗星

  思ったより大根に味がしみていておいしかったです

  

レビュー

• ピクミン

  ジャガイモと大根を消費したかったので作りました！味付けも美味しくできました♪また作りたいです☆

  
• りんご

  具材が柔らかくなるのに時間がかかりましたが、美味しかったです。 しめじも追加しました。

  
• マコらった

  アレンジで、鶏むね肉も追加してみました。 イイ感じです👍

  
• my

  大根は、電子レンジ500wで3分⇒軽く混ぜて2分加熱しました。 味がしみしみでおいしかったです！