1. じゃがいもでかさ増し!鶏むね肉の梅みぞれ煮

じゃがいもでかさ増し!

鶏むね肉の梅みぞれ煮

暑い日におすすめ!大根おろしと梅干しでさっぱり食べやすい1品です。鶏むね肉も風味豊かな煮物に大変身!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    409kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    じゃがいもは一口大に切り、水に5分さらして水気を切る。耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。大根はすりおろし、水気を切る。梅干しは種を取り除き、4等分に切る。かいわれは根元を切り落とし、半分に切る。

  2. 2.

    鶏肉は包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いて削ぐようにして食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふる。

  3. 3.

    鶏肉に片栗粉をまぶす。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、じゃがいもを加えてさっと炒める。

  5. 5.

    4に1の大根おろし、☆を加えて煮立たせ、中火で3分煮る。

  6. 6.

    器に5を盛り、かいわれをのせる。

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