DELISH KITCHEN

たっぷり具材!

肉じゃが大根

4.6

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    205kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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定番おかず肉じゃがに大根を加えて食べ応えアップのアレンジレシピをご紹介します。肉じゃがの甘辛い煮汁が大根にも染み込みわたり、ほっとする味わいです♪

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    じゃがいもは一口大に切り、5分ほど水にさらす。大根は厚めに皮をむき、縦十字に切り、長さを2cm幅に切る。角を浅くそぐようにして切り落とす(面取り)。にんじんは包丁を斜めに入れて回しながら切る(乱切り)。玉ねぎは薄切りにする。

    ポイント

    大根は面取りすると煮崩れしずらくなります。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れ、肉の色が変わるまで炒める。じゃがいも、大根、にんじん、玉ねぎを加えて全体に油がまわるまで3〜4分ほど炒める。

  3. 3

    水、酒を加えて煮立たせ、アクを取り除く。みりん、砂糖を加えて混ぜ、ふたをして弱火で7〜8分程煮る。

  4. 4

    しょうゆを加えて混ぜ、再びふたをして5分煮る。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • わおん

    おいしかったです! 大根って肉じゃがに入れても美味しいんですね😌 寒い時期に温まる一品でした。
  • 彗星

    思ったより大根に味がしみていておいしかったです
  • きりんさん

    肉じゃがに大根が入ると、更に美味しくなりますね。食材を多めにしたので、味が薄くなったので、白だしと和風顆粒だしと、すりおろした生姜を少し足しました。緑色を入れたかったので、細ねぎを入れました。本当に簡単に作れるのに、とても美味しいです。また作ります。
  • 京都美魔女

    めちゃくちゃ美味しかったです😋 少し多めに作ったので、全て少し多めに調味料を入れました!お弁当にも入れようと思います。

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