デリッシュキッチン

【レビュー100件超え!】「つみれ」の人気レシピ

  • 「鶏つみれのしょうが鍋」のレシピ動画

    つみれがプリプリ♪
    鶏つみれのしょうが鍋

    4.6

    (
    111件
    )

    ぷりぷりのつみれがたまらない、寒い日にぴったりのお鍋です。しつみれにも、仕上げにもしょうがをたっぷり使って、風味よく仕上げます。冷蔵庫に余っている野菜を加えてもアレンジしても♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      345kcal

    • 費用目安

      400前後

    白菜 長ねぎ しいたけ しょうが 鶏ひき肉 長ねぎ 塩 片栗粉 酒 みりん 塩 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • マトさん
      とても美味しかったです!食べる前に鍋のおろし生姜20gを載せてるのが、この鍋のポイントでした!おろし生姜が少ないと香りが立ちません。生姜の分量がとても大事ですよ! 最後に乗せて混ぜて直ぐ食べることにより、生姜の香りが口の中で広がり、白菜がとても美味しくいただけました! 鶏ひき肉は、もも肉が最高です!むね肉ではありません!味は初め薄いかな?と想像しましたが、全く問題ありませんでした! 〆は、めんつゆ(2倍濃縮大さじ1)を入れて、卵1個を入れ、どんぶりに軽くご飯一杯分を入れて雑炊にしました。 雑炊も凄く美味しかったです!また、作ります!! 写真は上に乗せたしょうがを混ぜたあとのものです。
    • N美さん
      優しいお味ですが、生姜であったまります! 白菜ではなくキャベツ、しいたけはエノキに変えましたが、美味しいです😋 写真はまだ火を通す前です💦 生姜も乗っていません。
    • wakko
      いただいた三つ葉もいっぱい入れました。しょうがが本当にあたたまっていい感じ。美味しいです。
    • ロビー
      しょうがが決めてですね。とても美味しかったです。 味は薄いですが、しょうがが薄味を補って全く問題ありませんでした。また作りたいです。

高評価のおすすめレシピをピックアップ!

  • 「ネバトロ発酵鍋」のレシピ動画

    とろみのあるスープがおいしい♪
    ネバトロ発酵鍋

    つみれのうま味がしみ出たみそベースの鍋に、納豆を加えてコクをプラスします!とろろをたっぷりのせることで、とろっとふんわりとした味わい深い鍋に仕上げました♪シメにはごはんやうどんがおすすめです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      397kcal

    • 費用目安

      900前後

    市販の生つみれ 木綿豆腐 納豆 白菜 水菜 山芋 しいたけ えのき 水 酒 みりん 和風顆粒だし みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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15分以内で作れる簡単レシピ

15分以内で作れる簡単レシピ集です。いわしや鯖缶、アジ、鶏白湯などを使った、ふわふわのつみれ汁や寄せ鍋など手早く作れるアレンジを紹介します。

  • 「いわしのつみれ汁」のレシピ動画

    つみれがほくほく♪
    いわしのつみれ汁

    4.2

    (
    35件
    )

    いわしの濃厚な旨味が絶品!人気のレシピをご紹介します。いわしは小骨が多い魚ですので、滑らかになるまでしっかりフードプロセッサーにかけましょう。簡単に下処理できますよ。つみれはスプーンを毎回水にぬらしながら作っていくと作業しやすいです。お好みで生姜を加えて香りを足したり、ゴボウを入れて食感を出したりとアレンジも様々です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      207kcal

    • 費用目安

      200前後

    イワシ[開き] 白菜 長ねぎ 水 みそ 酒 しょうゆ おろししょうが 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • にゃんにゃむニーナ
      おそようおそようございます。。ごめんにゃさい。今日も大好き。 1日朝ご飯は、 つみれがほくほく、いわしのつみれ汁 こちらに載せました。 他には、 ちょっと焦げたかだし巻き卵、春菊とにんじん、納豆、ぶどうです。 先生に心から感謝して いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 8日朝ご飯は、 つみれがほくほく、いわしのつみれ汁 こちらに載せました。 他には、豆腐の卵とじ、納豆、ぬか漬けです。 いただきます。 量は少ないけれど元気です。ご心配をなさらないでください。 おはようございます。今日も大好き。 18日朝ご飯は、ごはんがすすむ、豚こま大根のとろとろ煮 濃い味でごはんがすすむ、里芋のみそバター焼きバター無し りんご、柿です。 いただきます。 旨味をまとって、豚バラ肉とキャベツのとろとろ炒め煮 白菜大量消費おかず、白菜と春雨のとろとろ煮 ごはんがすすむ、豚こま大根のとろとろ煮 ポン酢だれがおいしい、豚バラキャベツのフライパン蒸し。
    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • お料理オジサン
      既存の生つみれで作りました。 味噌の分量が丁度良かったです。 ・味噌、長ネギ少し多めがよい ・七味唐辛子入れるとウマイ
    • カーミット
      生姜多めにして、みじん切りのネギも追加で入れました。 白菜も入ってて美味しかったです。

ご飯が進むおすすめレシピ

つみれアレンジを集めたご飯が進むレシピ特集です。イワシの照り焼きやアジのてりたまつみれなど、香ばしいタレとふっくらした食感が手軽に楽しめるメニューをそろえました。

  • 「イワシのつみれ照り焼き」のレシピ動画

    ご飯がすすむ♪
    イワシのつみれ照り焼き

    4.3

    (
    6件
    )

    イワシの旨みが詰まったつみれはいかがでしょうか?甘辛いタレを絡めることで魚臭さが抑えられます。ご飯がすすむこと間違いなしの一品です♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      424kcal

    • 費用目安

      600前後

    イワシ サラダ油 木綿豆腐 長ねぎ 溶き卵 おろししょうが 片栗粉 塩 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり(2等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • モーリス
      味付けが薄すぎました。

さっぱり系のおすすめレシピ

  • 「あさりとキャベツのしょうが鍋」のレシピ動画

    貝のうまみがしみる♪
    あさりとキャベツのしょうが鍋

    3.7

    (
    4件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! さっぱりとした塩ベースのしょうが鍋にあさりのうまみをぎゅっと詰めました。鶏肉のつみれは袋でもんで作るので手も汚れず、簡単に作れます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      148kcal

    • 費用目安

      500前後

    あさり(砂抜き済み) キャベツ しいたけ しょうが 鶏ひき肉 長ねぎ 酒 塩 酒 みりん しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • air
      期待したより全然美味しくなかった😢 国産のアサリは不漁の為出回ってなくあったとしても凄く高く、中国産を泣く泣く買ったが見た目から小さく中身も米粒2~3粒程度、つみれは鶏肉パサパサで味がない。以上の事からご飯が進みません。期待していたのでご飯も2人で2合炊いてしまい父に色々申し訳がない😥 鍋は味の濃いそうな韓国鍋とかを選んだらいいと思います。
    • pchan
      少し薄味だったので、塩分をもう少しプラスしました 美味しかったです