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豆腐入りでふわふわ♪

サンマと枝豆のつみれ

サンマを叩いてふわふわのつみれを作ります♪ サンマの旨みたっぷりで美味しい! 食べ応えもあります!ぜひお試しください♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    244kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • サンマ 1尾
  • 枝豆(冷凍) 100g
  • 豆腐 1/4丁(75g)
  • 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • ☆つみれ調味料
  • おろししょうが 小さじ1
  • 小さじ1
  • 小さじ1/2
  • みそ 小さじ1
  • ★汁調味料
  • 和風顆粒だし 小さじ1/2
  • 350cc
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 塩こしょう 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    サンマは三枚におろす。塩をふって10分置き、ペーパーで水分をふき取る。サンマは叩いてペースト状にする。

  2. 2.

    枝豆はさやから実を取り出す。

  3. 3.

    ボウルにサンマ、枝豆、豆腐、☆を入れて混ぜ合わせ、片栗粉を加えて混ぜ合わせる。

  4. 4.

    鍋に★を入れて中火で加熱し、沸騰したら3を一口大になるようスプーンで加え、ふたをして10分加熱する。塩こしょうで味を調え、器に盛りつけ、細ねぎを飾って完成。

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