グラタンの具材に迷ったらコレ！おすすめの16の食材とレシピを徹底紹介
作成日: 2024/12/05
夕食にグラタンを作ろうと思ったものの、どの食材を入れるか迷ってしまったことはありませんか？なるべく買い物をせずに冷蔵庫にある余った食材で作れたらいいですよね！
この記事では、そんな方に向けてグラタンの「おすすめの具材」と「変わり種の具材」をジャンル別にご紹介します。グラタン作りのアイデアにぜひご活用ください！
肉類のおすすめの具材
グラタンの具材といえば、まずは鶏肉やベーコンなどの肉類を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。ここでは肉類の具材を4つご紹介します。
鶏もも肉
鶏もも肉は、グラタンにぴったりの具材です。ぷりぷりの食感がホワイトソースによく絡み、満足感のある仕上がりになります。下味をつけて焼くとさらに美味しくなるのでおすすめです。
ウインナー
ウインナーは手軽に使える上に、ほどよい塩気と旨みが魅力です。子供にも人気が高く、野菜との相性も抜群です。
ベーコン
ベーコンの香ばしい風味と塩味が、グラタンの味を引き立てます。ほうれん草やきのこ類との組み合わせがおすすめです。
ひき肉
ひき肉を使ったグラタンは、手軽でコクが深まる一品です。あらかじめ炒めて味をつけると、ホワイトソースやトマトソースと絶妙にマッチします。
魚介類のおすすめの具材
今夜は肉を使ったグラタンよりもシーフードグラタンを作りたい！という方はこちらの具材がおすすめです。
エビ
エビはぷりぷりの食感が特徴で、グラタンに高級感をプラスします。殻をむくのが面倒という場合には、剥きエビを使えば簡単に調理できます。
シーフードミックス
冷凍のシーフードミックスは、手軽に海の幸を楽しめる便利な食材です。エビやイカ、ホタテなどが入っており、ホワイトソースとの相性が抜群です。
牡蠣
濃厚な旨みとクリーミーな食感を持つ牡蠣は、ホワイトソースと掛け合わせれば、より一層深い味わいを楽しめます。旬の冬に取り入れると、さらに美味しさが引き立つのでおすすめです。
鮭
鮭を入れることで、グラタンに旨みがプラスされます。ジャガイモやきのこ類との相性も良く、具材の組み合わせを選びやすいことから、グラタンに魚を取り入れたい方に最適です。
野菜類のおすすめの具材
グラタンに野菜を入れると旨みが足されるだけでなく、見た目も鮮やかになります。冷蔵庫にある余った食材が活用できる場合もあるので、ぜひご参考ください。
ジャガイモ
ジャガイモをグラタンに入れるとボリューム感が増すだけでなく、ホクホクとした食感が楽しめます。チーズやホワイトソースとの相性も抜群です。
ブロッコリー
彩りを加えたいときにおすすめなのがブロッコリーです。歯ごたえが程よく、グラタン全体のアクセントになります。
ナス
ナスは、ホワイトソースやチーズだけでなくトマトとの相性も抜群です。とろけるような食感がグラタンをさらに美味しくします。
きのこ類
グラタンといえば、きのこ類を材料の選択肢に含める方も多いかもしれません。作る際には、きのこ類を1種類だけに絞らず、例えば舞茸としめじを掛け合わせるなどすればより旨みを味わえますよ。
変わり種のおすすめの具材
いつもとちょっと違ったグラタンを楽しみたい！という方に向けて変わり種の具材をご紹介します。
サツマイモ
サツマイモの甘みとホクホク感は、グラタンに濃厚な風味を加えます。ベーコンやチーズと合わせても楽しめます。
アボカド
アボカドのクリーミーな食感が、グラタンを濃厚に仕上げます。加熱することで、甘みが増し絶妙な味わいになることが特徴です。
キムチ
ピリ辛の風味がアクセントになるキムチを入れれば、韓国風のグラタンに仕上がります。チーズと合わせると、さらにコクが深まるのでおすすめです。
豆腐
豆腐をグラタンに入れれば、手軽にボリュームを加えられます。費用も抑えられるのでおすすめです。
肉を使ったグラタンレシピ
記事内で取り上げた肉の具材を活用した、デリッシュキッチンの人気レシピをご紹介します。お好きな一品を見つけてみてください♪
意外と簡単♪人気メニュー！基本のマカロニグラタン
本格手作りホワイトソースと鶏もも肉を使った絶品ホワイトグラタンです。小麦粉を入れ、粉気がなくなるまで焦がさないように混ぜながら炒めると美味しいホワイトソースができます。
食べ応え抜群！ソーセージとじゃがいものグラタン
ソーセージとジャガイモがたっぷり入った食べ応え抜群な一皿です。体温まる一品はいかがですか？
ベーシックな一品♪マカロニグラタン
マカロニとシンプルな具材をクリーミーなホワイトソースとあわせてグラタンに仕上げたレシピです。表面のチーズがこんがりと焼き上がり食欲をそそります♪
ほっと温まる♪じゃがいもとひき肉のクリームグラタン
ひき肉とジャガイモのホワイトソースが2層になった上品なグラタンです。薄切りにしたジャガイモにホワイトソースが絡んで絶品の仕上がりになります。おもてなしや特別な日におすすめの一品です。
魚介類を使ったグラタンレシピ
魚介類好きにはたまらない、デリッシュキッチンの厳選レシピをご紹介します。ソースから手作りするものや、魚介類の旨みが活かされたものなど、ぜひご参考ください！
ソースも簡単手作り！エビグラタン
人気のホワイトソースから手作りするグラタンは絶品です。手軽に作れて洗い物も少なくて済みます。お好みに合わせてホタテや牡蠣を使うなど具材を変えれば献立のバリエーションが広がりますよ。
マカロニたっぷり♪シーフードグラタン
冷凍シーフードミックスを使ったおしゃれな一品です。バター香るホワイトソースが絡んで絶品です。
とろ〜り美味しい♪牡蠣グラタン
たっぷりのホワイトソースと牡蠣の旨みが活きたグラタンです。チーズのおこげも美味しく食べられる一品はいかがでしょうか。
食材がゴロゴロ〜♪鮭のグラタン
鮭の旨みとかぼちゃの甘みが合わさったグラタンです。ホワイトソースは牛乳を使って手軽にでき、トマトを入れてトマトグラタンにアレンジしても美味しく食べられます。
野菜を使ったグラタンレシピ
肉や魚も良いけれど、グラタンで野菜をしっかり摂りたいという方に向けて厳選レシピを4品ご紹介します。
簡単とろ〜り♪定番ポテトグラタン
チーズをたっぷり使った、ポテトグラタンです。ホクホクのジャガイモにとろけるホワイトソースが相性抜群で、大人も子供も美味しく味わえます。
熱々を召し上がれ♪ブロッコリーのポテトグラタン
色合いがきれいなクリームグラタンです。ブロッコリーの歯ごたえとジャガイモのホクホク食感の相性が良く、おもてなしにもおすすめの一品です！
旨味ジュワッと♪なすのミートマカロニグラタン
簡単に作れてお腹にもたまる人気のグラタンレシピです。味付けは味噌を使って和風に仕上げたり、市販のホワイトソースやカレーソースでアレンジしたり、ごはんを入れてドリアにしたりしても美味しいですよ。
きのこごろごろ！鶏ときのこのクリームグラタン
きのこの旨みがとろりとしたクリームグラタンに馴染んだ一品です。 心も体もあったまる、ホクホクのメニューです。
変わり種の具材を使ったグラタンレシピ
いつもと違う具材を使ってグラタンを食べたいけれどどうやって作れば良いかわからない！という方は、これらのレシピがヒントになるかもしれません。
丸ごと食べられる！さつまいもグラタン
サツマイモを器にした丸ごと食べられるグラタンです。濃厚クリーミーでほっくほくな一品は、ボリューム満点で食べ応えがあります。
たっぷり白菜！白菜とアボカドのグラタン
白菜の甘さとアボカドのまろやかさが抜群で、 ボリューム満点な一品です。 とろ〜り美味しいグラタンをぜひお試しください。
みんな大好き！ウインナーキムチチーズグラタン
ソーセージとチーズを使った、食欲そそるピリ辛な味わいの一品です。トマトソースでさっと作れるのでおつまみにも向いています。
レンジで簡単！豆腐グラタン
ホワイトソースの代わりに豆腐でアレンジしたレシピです。豆腐クリームソースはレンジで加熱して混ぜるだけなので簡単に作れます。香ばしいチーズが食欲をかき立てる一品です。
グラタンのレシピをもっと知りたい方はこちら！
具材選びで広がるグラタンの世界
この記事では、グラタンにおすすめの具材を肉と魚介、野菜、変わり種に分けてご紹介しました。
記事内で取り上げたレシピを参考に、ぜひ美味しいグラタンを味わってください！家族や友人と一緒に食べるグラタンは、心も体も温まる特別な一品になるはずです。
