ベーシックな一品♪
マカロニグラタン

手順

1. 1

   玉ねぎは縦に薄切りにする。マッシュルームは根元を切り落とし、縦5mm幅に切る。

2. 2

   ベーコンは2cm幅に切る。

3. 3

   鍋に湯をわかし、マカロニを袋の表示時間より1分ほど短くゆでて水気を切る。

4. 4

   フライパンにバター(10g)を入れて中火で熱し、ベーコンを入れて焼き色がつくまで1分ほど炒める。玉ねぎ、マッシュルームを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。マカロニを加えてバターが全体にまわるまで炒めて取り出す。

5. 5

   フライパンの余分な脂をふきとり、バター(30g)を入れて弱火で熱し、バターが溶けたら薄力粉を入れて粉気がなくなるまで混ぜながら炒める。牛乳を少量ずつ加え、その都度混ぜる。全量入れたら中火にし、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。塩、こしょうを加えて味をととのえる。4を戻し入れて混ぜる。

6. 6

   耐熱容器に入れ、ピザ用チーズをちらし、トースターでチーズが溶けて薄く焼き色がつくまで5分ほど焼く。

   ポイント

   お使いのトースターによって焼き加減に差が生じるため、様子を見て加熱時間を調整してください。