DELISH KITCHEN

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    食材がゴロゴロ〜♪

    鮭のグラタン

    かぼちゃの甘みが美味しい! ホワイトソースは牛乳を使ってお手軽に♪ トマトを入れてトマトグラタンにアレンジしても美味しいです☆

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      593kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      生鮭は塩こしょう(鮭用)をして3等分に切り、薄力粉(鮭用)をまぶす。

    2. 2.

      玉ねぎは薄切りにする。かぼちゃは皮を取り除き、7mm幅に切る。マッシュルームは半分に切る。パセリは刻む。

    3. 3.

      容器に☆を入れて混ぜる。

    4. 4.

      フライパンに1/2量のオリーブオイルを入れて熱し、生鮭を入れて両面焼き色がつくまで中火で3分焼き、取り出す。

    5. 5.

      同じフライパンに残りのオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎ、かぼちゃ、マッシュルームを加えて中火で3分炒め、塩こしょうで味をととのえる。 薄力粉を加えて粉気がなくなるまで炒め、水を加えて煮立ったらふたをして弱火で3分煮る。

    6. 6.

      鮭、牛乳を加えて混ぜながら熱し、ふつふつし、とろみがついてきたら火を止め、バターを加えて混ぜる。

    7. 7.

      耐熱皿に5を入れて、チーズパン粉を全体にかけ、トースターで焼き色がつくまで3分程焼く。パセリをちらす。