ブロッコリーのポテトグラタン

手順

1. 1

   ブロッコリーは小房に分ける。玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをして、600Wのレンジで4分加熱する。

3. 3

   ベーコンは1㎝幅に切る。

4. 4

   フライパンにブロッコリー、水(分量外:大さじ5)を入れて、ふたをして中火で加熱し、煮立ったら2分蒸し焼きにして、ふたを外して、混ぜながら水分をとばす。

5. 5

   バターを加えて、玉ねぎ、ベーコンを加えて、玉ねぎがしんなりとするまで中火で炒め、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。

6. 6

   ☆を加えてとろみがつくまで混ぜる。

7. 7

   じゃがいもを加えて混ぜる。

8. 8

   耐熱容器に流し入れ、ピザ用チーズをのせてトースターで焼き色がつくまで10分焼く。