DELISH KITCHEN
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意外と簡単♪人気メニュー!

基本のマカロニグラタン

本格手作りホワイトソースを使った絶品ホワイトグラタンです。具材は鶏肉をエビ、マカロニをペンネにと色々な種類に変えてアレンジを楽しむのもおすすめです。小麦粉を入れ、粉気がなくなるまで焦がさないように混ぜながら炒めるのが美味しいホワイトソースを作るポイント!今夜の夕飯に、手作りグラタンはいかがですか?

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    409kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    マッシュルーム、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2.

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをする。

  3. 3.

    鍋に湯をわかし、マカロニを入れて表記時間より1分程短くゆでて湯を切る。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。マッシュルーム、玉ねぎを加えて玉ねぎが透き通るまで炒め、マカロニを加えて油が全体にまわるまで炒めて取り出す。

  5. 5.

    フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとり、バターを入れて熱し、薄力粉を入れて粉気がなくなるまで混ぜながら弱めの中火で炒める。牛乳を加えてとろみが出るまで混ぜながら加熱し、塩を加えて味をととのえる。4を戻し入れて、ひと混ぜする。

  6. 6.

    耐熱皿に5を入れて、ピザ用チーズをのせてトースターでピザ用チーズが溶けるまで5分程焼く。

  7. 7.

    6にパセリをちらす。

よくある質問

  • Q

    2人前で作る場合はレシピの分量を半量にすれば良いですか?

    A

    はい♪半量にしてお試しください♪

  • Q

    ご飯を使ってドリアにする場合はどうすれば良いですか?

    A

    こちらのレシピをご参照ください。

レビュー

(134件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • 2児のパパです
    トースターではなく250度のオーブンで加熱しました。 とても美味しくて子どもたちもパクパク食べてくれました。 思ったより手間がかからなかったので月1メニューに決定です。
  • くー
    とても美味しかったです! 他のレビューにありますが、小麦粉はレシピ通りにして、弱火で好みの固さまで煮込むのも良いと思います!(塩を入れてる間も固まります) 塩はレシピ通り、コンソメも小さじ3分の2くらい足すと良い感じでした(^^) ブロッコリーもあるともっと美味しそうです✨ 半面を焼き上がる直前にパン粉を落として、サクッと部分が我が家流です!
  • muku
    ホワイトソースがわたしにとっては少しゆるめだったので、小麦粉を足して作りました!あとはホワイトソースの味付けは塩のみではなくコンソメを使って作りました!オススメです!美味しく出来たのでリピ決定です!
  • あくあまりん
    マカロニ倍量にしてホワイトソースはそのままで作りましたが問題なくボリュームだせました。ホワイトソースがダマにならずに綺麗にできました。リピ決定です!

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