きのこごろごろ！
鶏ときのこのクリームグラタン
調理時間
約50分
カロリー
745kcal
費用目安
900円前後
きのこたちのうまみがとろ～りクリームグラタンに♪ ホワイトソースとよく絡む！ 心も体もあったまる、ホクホクメニュー♪
手順
1
しいたけは根元を切り落として4等分に、しめじは根元を切り落とし手でほぐす。
2
玉ねぎは薄切りにして、ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。鶏もも肉は一口大に切る。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、皮目を下にして鶏肉を入れ、中火で焼き、焼き目が付いたら裏返す。
4
しいたけ、しめじ、玉ねぎ、ブロッコリーを加えてしんなりするまで焼き、を加えてさっと炒め合わせる。
5
バターを加えて溶けたら薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。
6
牛乳を少しずつ加えて都度混ぜる。
7
塩こしょう、コンソメを加えたら、とろみがつくまで煮る。
8
耐熱皿に入れてピザ用チーズ、パン粉を散らし、220℃のオーブンで15〜20分焼く。
レビュー
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- 覚え書きアレンジレシピ【カレードリア】 牛乳→生クリームと牛乳 具材→しいたけはえりんぎ +じゃがいも カレー粉適量 ご飯 チーズ→パン粉無しで焼けるチーズ 仕上げにパセリ散らす 200℃10分でも焼き目つく
パンダコッタ
倍量で作りました。 家族みんなキノコ大好きなのに、娘一人だけキノコがえのきしか食べられないので、えのきだけにしました。 ホワイトソースはサラサラですね。 トロトロが好きなので次回小麦粉多めで作ります。てけ
豆乳300mlで作りました。それでも割とシャバシャバなので薄力粉は倍くらいでも良さそう。じゃがいも入れたらおいしかったです！納豆島
クリスマスのディナー用に倍量で作りました🎄コンソメが効いてすごく美味しいと家族からもお褒めをいただきました♪これは普段にも活用できそうです！
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m﨑