DELISH KITCHEN

きのこごろごろ!

鶏ときのこのクリームグラタン

きのこたちのうまみがとろ~りクリームグラタンに♪ ホワイトソースとよく絡む! 心も体もあったまる、ホクホクメニュー♪

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つくった

  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    745kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    しいたけは根元を切り落として4等分に、しめじは根元を切り落とし手でほぐす。

  2. 2.

    玉ねぎは薄切りにして、ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。鶏もも肉は一口大に切る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、皮目を下にして鶏肉を入れ、中火で焼き、焼き目が付いたら裏返す。

  4. 4.

    しいたけ、しめじ、玉ねぎ、ブロッコリーを加えてしんなりするまで焼き、を加えてさっと炒め合わせる。

  5. 5.

    バターを加えて溶けたら薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。

  6. 6.

    牛乳を少しずつ加えて都度混ぜる。

  7. 7.

    塩こしょう、コンソメを加えたら、とろみがつくまで煮る。

  8. 8.

    耐熱皿に入れてピザ用チーズ、パン粉を散らし、220℃のオーブンで15〜20分焼く。

レビュー

(16件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • m﨑
    覚え書きアレンジレシピ【カレードリア】 牛乳→生クリームと牛乳 具材→しいたけはえりんぎ +じゃがいも カレー粉適量 ご飯 チーズ→パン粉無しで焼けるチーズ 仕上げにパセリ散らす 200℃10分でも焼き目つく
  • さっちゃん
    チーズたっぷりでとても美味しかったです
  • パンダコッタ
    倍量で作りました。 家族みんなキノコ大好きなのに、娘一人だけキノコがえのきしか食べられないので、えのきだけにしました。 ホワイトソースはサラサラですね。 トロトロが好きなので次回小麦粉多めで作ります。