作り方
1.
しいたけは根元を切り落として4等分に、しめじは根元を切り落とし手でほぐす。
2.
玉ねぎは薄切りにして、ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。鶏もも肉は一口大に切る。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、皮目を下にして鶏肉を入れ、中火で焼き、焼き目が付いたら裏返す。
4.
しいたけ、しめじ、玉ねぎ、ブロッコリーを加えてしんなりするまで焼き、を加えてさっと炒め合わせる。
5.
バターを加えて溶けたら薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。
6.
牛乳を少しずつ加えて都度混ぜる。
7.
塩こしょう、コンソメを加えたら、とろみがつくまで煮る。
8.
耐熱皿に入れてピザ用チーズ、パン粉を散らし、220℃のオーブンで15〜20分焼く。
レビュー
(16件)
4.6
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- m﨑覚え書きアレンジレシピ【カレードリア】 牛乳→生クリームと牛乳 具材→しいたけはえりんぎ +じゃがいも カレー粉適量 ご飯 チーズ→パン粉無しで焼けるチーズ 仕上げにパセリ散らす 200℃10分でも焼き目つく
- さっちゃんチーズたっぷりでとても美味しかったです
- パンダコッタ倍量で作りました。 家族みんなキノコ大好きなのに、娘一人だけキノコがえのきしか食べられないので、えのきだけにしました。 ホワイトソースはサラサラですね。 トロトロが好きなので次回小麦粉多めで作ります。