DELISH KITCHEN

とろ〜り美味しい♪

牡蠣グラタン

4.5

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    537kcal

  • 費用目安

    700前後

  • 炭水化物

    34.2g

  • 脂質

    35.3g

  • たんぱく質

    19.1g

  • 糖質

    31.7g

  • 塩分

    5.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

たっぷりのホワイトソースの牡蠣の旨味が活きたグラタンをご紹介!チーズのおこげもご馳走です!今晩の一品にいかがでしょうか?

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ボウルに水、塩(牡蠣洗い用)を入れ、牡蠣を入れて洗う。キッチンペーパーで水気をふきとり、薄力粉をまぶす。

  2. 2

    玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにする。ほうれん草は根元を切り落とし、3cm幅に切り、水にさらして水気を切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油(牡蠣用)を入れて熱し、牡蠣を入れて中火で牡蠣に火が通るまで焼いて取り出す。

  4. 4

    同じフライパンにサラダ油(野菜用)を入れて熱し、マッシュルーム、玉ねぎ、塩を入れて中火で炒める。しんなりとしたら水を切ったほうれん草を加えて1分炒める。

  5. 5

    バターを加えてさっと混ぜ、薄力粉2回に分けて加え、その都度こなっぽさがなくなるまで混ぜる。

  6. 6

    牛乳を入れ、よく混ぜながら中火で3分煮る。 とろみがついたら牡蠣、コンソメ、塩こしょうを加えて軽く混ぜ、中火で1分加熱する。

  7. 7

    耐熱皿に6を入れ、ピザ用チーズをのせて240℃に予熱したオーブンで、焼き色がつくまで8分ほど加熱する。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • いのは

    少し時間かかりましたが、旬の牡蠣を美味しくいだけましたた。また作りたいです
  • yuki

    作り方が簡単で料理あまりしない私でも作れました。
  • ぴんくふぇありー

    冬らしいレシピで熱々をいただきました😊美味しかったです❣️牡蠣はある程度焦げ目がつくまで炒めて、ソースに混ぜずにソースを器に流し入れてから上にトッピングしました✌️
  • わん

    ホワイトソース買わずに美味しくできました!

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「きのこ」の基本

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