記事一覧よだれ鶏とは？名前の由来やおすすめレシピをご紹介四川料理のひとつである、よだれ鶏をご存じでしょうか。鶏肉を使った料理ですが、なぜこのような名前がついたのか気になる方もいるかもしれません。 この記事では、よだれ鶏の特徴や名前の由来、おすすめレシピなどをご紹介します。豆の種類を解説！それぞれの特徴やおすすめレシピもご紹介豆はサラダのトッピングや煮物、スープ、和菓子の材料まで、さまざまな料理に使われており身近な食材のひとつです。大豆や小豆などがよく知られていますが、豆にはどのような種類があるのでしょうか。 この記事では、豆の種類を分類ごとに一覧にしてまとめました。あわせて、それぞれの豆を使ったバリエーション豊富なレシピもご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。無水料理とは？特徴やおすすめのレシピをご紹介調理をする際、水分として水を加えて作ることが多いですが、水を入れずに作られている料理があります。そのような無水料理には、どんな利点があるのでしょうか。 この記事では、無水料理の特徴やおすすめのレシピをご紹介します。きのこの石づきとは？下処理や活用レシピもご紹介さまざまな種類があるきのこは、普段の料理に欠かせない食材です。どのきのこにも、石づきという部分がありますが、どこを指すのかご存じでしょうか。 この記事では、おもなきのこの石づきについてや下処理方法、石づきを活用したレシピなどをご紹介します。バリエーション豊富！味噌を使ったおすすめレシピまとめさまざまな料理に活用できて、普段の食事に欠かせない味噌。風味がコクが増すだけでなく、食材をやわらかく仕上げてくれる万能調味料です。 この記事では、味噌を使ったバリエーション豊かなレシピを一挙にご紹介します。冷暗所とは？食品を正しく保存できる家庭内の場所と温度の目安食品の適切な保存場所として、冷暗所と記載されていることがあります。この冷暗所とは、実際にどのような所を指すのかご存じでしょうか。 この記事では、冷暗所について温度の目安や、ご家庭において適した場所などをご紹介します。シーアスパラガス（厚岸草）とは？特徴や食べ方をご紹介日本では厚岸草とも呼ばれている、シーアスパラガスという食材をご存じでしょうか。スーパーなどではあまり見かけないですが珍しい生態の植物で、その味わいにも特徴があります。 この記事では、シーアスパラガスについて解説するとともに、下処理やおすすめの食べ方などもご紹介します。アジフライのカロリーはどのくらい？おすすめレシピもご紹介定食屋などの定番メニューでもあるアジフライ。サクッときつね色に揚がったアジフライは、アジの旨味が口いっぱいに広がり、ついご飯が進んでしまうおいしさです。 この記事では、そんなアジフライのカロリーや糖質、レシピのほか、カロリーをおさえて食べるコツもご紹介します。ブラックオリーブとは？グリーンオリーブとの違いや栄養・レシピもご紹介ピザやサラダなどのトッピングのほか、おつまみとしても食べられているブラックオリーブ。店頭ではグリーンオリーブと並んで、塩漬けやオイル漬けにしたものが販売されています。ところで、ブラックオリーブとグリーンオリーブの違いとはどのようなものでしょうか。 この記事では、ブラックオリーブについて特徴やグリーンオリーブとの違い、栄養、おすすめレシピなどをご紹介します。ラッシーとは？似ているドリンクとの違いやレシピをご紹介インド料理やエスニック料理の店で、ラッシーというドリンクメニューを見かけたことがある方は多いかもしれません。さわやかな酸味とさっぱりとした味わいが特徴ですが、ラッシーとはどのような飲み物なのでしょうか。 この記事では、ラッシーについて似ているドリンクとの違いや、ご家庭でも楽しめるレシピなどをご紹介します。ごぼうの栄養は？カロリーや保存方法・レシピもご紹介特有の香りや歯ごたえが魅力で、料理に加えると一気に風味をよくしてくれるごぼう。よく使うことの多い食材ですが、どのような栄養が含まれているのでしょうか。 この記事では、ごぼうのカロリーや栄養について解説するとともに、下処理や保存方法、レシピなどもご紹介します。野菜炒めのカロリーはどのくらい？おすすめレシピもご紹介具材を切って炒めるだけで作れる野菜炒めは、簡単に仕上がるうえにさまざまなバリエーションで楽しめます。献立に取り入れやすいメニューですが、どのくらいのカロリーがあるのでしょうか。 この記事では、野菜炒めのカロリーやおすすめレシピのほか、カロリーをおさえて食べるコツもご紹介します。1…105106107…232106 ページ
