秋冬の旬野菜(副菜, その他)の人気レシピ・作り方

食べ始めるとついつい手が止まらなくなる干し芋。適度な歯ごたえと凝縮された芋の甘味がやみつきになりますね。そんな干し芋にはどのような栄養が含まれているのでしょうか。 この記事では、干し芋に含まれるカロリーや栄養を解説するとともに、干し芋の食べ方やご家庭でもできる干し芋の作り方などをご紹介します。

ステーキや焼き肉、すき焼きなどさまざまな料理で楽しめる牛肉。その中でも牛ロースはあっさりとしていて食べやすい部位です。そんな牛ロースは大きく分けて2種類あるのをご存じでしょうか。 この記事では、牛ロースの種類やそれぞれの特徴とともに、カロリーや栄養、レシピなどをご紹介します。

タイ料理のひとつであるグリーンカレーは、まろやかな味わいと辛味が特徴のカレーです。店で食べることはあっても、ご家庭で作るには難しいと思われる方も多いのではないでしょうか。また、普段のカレーと違って具材には何が使われているのか分からないこともあるかもしれません。 この記事では、グリーンカレーの具材や作り方について、定番からアレンジまで幅広くご紹介します。

ご飯のおかずやお酒のおともにもよく合うししゃも。小ぶりな大きさで下処理の必要もなく、骨ごと余すことなく食べられるのも魅力的な魚です。普段の料理でもなじみのあるししゃもですが、どのような栄養が含まれているのでしょうか。 この記事では、ししゃもの栄養やカロリー、ししゃもを使った簡単なレシピなどをご紹介します。

きくらげというと、中華料理などでよく使われている黒いきくらげが一般的です。普段あまりなじみがありませんが、きくらげにはほかにも白きくらげという種類があるのをご存じでしょうか。 この記事では、白きくらげについて特徴や白いきくらげとの違い、含まれている栄養、レシピなどをご紹介します。