簡単おつまみ！
ブロッコリーの素揚げ
調理時間
約10分
カロリー
54kcal
費用目安
100円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ゆでたものとはひと味違う、ブロッコリーの素揚げをご紹介します。レシピのコツは野菜の大きさを揃えて切ること！均一に火が通ります。おつまみにはもちろん、カレーなどの料理の付け合わせにもぴったりの一品です！お好みのソースや調味料でお楽しみください♪
手順
1
ブロッコリーは小房に分ける。
2
鍋の底から2cm程度のサラダ油を入れて180℃に熱する。ブロッコリーを入れて2分ほど揚げ、油を切る。
ポイント
水気がある場合はしっかりとふきとってから揚げましょう。
3
熱いうちに塩をふり、器に盛る。
よくある質問
- Q
揚げ油の温度の見極め方が知りたいです。
Aこちらをご参照ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 短時間でできて、塩なしでも美味しいです。油はね予防のため、かなりしっかりとした水切りが必須です。
ひつじ
ただ、素揚げしただけなのに、甘みたっぷりだし本当に美味しかったです！！ 子供がこれでブロッコリー好きになりました！ゆう
簡単ですごく美味しかったです😆 塩だけでも味付け十分くらい✨モコ
スープカレーのトッピングにしました。おいしかったです。
よし