簡単おつまみ！
ブロッコリーの素揚げ
ゆでたものとはひと味違う、ブロッコリーの素揚げをご紹介します。レシピのコツは野菜の大きさを揃えて切ること！均一に火が通ります。おつまみにはもちろん、カレーなどの料理の付け合わせにもぴったりの一品です！お好みのソースや調味料でお楽しみください♪
カロリー
54kcal
炭水化物
1.6g
脂質
4.9g
たんぱく質
1.3g
糖質
0.2g
塩分
0.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ブロッコリーは小房に切り分ける。
2
フライパンの底から2cm程度の高さまでサラダ油を入れて180℃に熱する。ブロッコリーを入れて2分ほど揚げ、油を切る。
ポイント
水気がある場合はしっかりとふきとってから揚げましょう。
3
熱いうちに塩をふり、器に盛る。
ポイント
お好みでマヨネーズなどをつけてお召し上がりください。
よくある質問
- Q
揚げ油の温度の見極め方が知りたいです。
Aこちらをご参照ください。
レビュー
4.0
※レビューはアプリから行えます
- ただ、素揚げしただけなのに、甘みたっぷりだし本当に美味しかったです！！ 子供がこれでブロッコリー好きになりました！
モコ
スープカレーのトッピングにしました。おいしかったです。よし
短時間でできて、塩なしでも美味しいです。油はね予防のため、かなりしっかりとした水切りが必須です。
ひつじ